幹鍋茶樹菇是一道在湖南地區百姓餐桌上非常常見的湘系家常菜。幹鍋茶樹菇成品外表色澤油亮，口味濃郁鮮香略帶有非常適度的酸辣，是一道非常能夠勾起食客食慾的一道重口菜。幹鍋茶樹菇是一道受眾群體非常廣泛的家常美食。
主料
帶皮五花肉 ：180g輔料
洋蔥 ：半個具體步驟
1.五花肉清洗乾淨，切細條。
2.洋蔥切絲，大蒜拍扁，紅椒切丁。
3.茶樹菇去根，清洗乾淨，撕開。
4.空鍋燒熱，加入茶樹菇，乾煸變軟，撈出，放涼後擠出水份。
5.鍋燒熱，加入色拉油，加入五花肉煸至泛白。
6.加入薑片，洋蔥，紅椒，大蒜，豆瓣醬，煸炒出紅油。
7.加入茶樹菇，糖、老抽，味精，翻炒數下。加入香醋，翻炒幾下出鍋。
1、茶樹菇撕開更加容易入味。
2、沒有郫縣豆瓣醬的也可以用其他的香辣醬，做菜就是不斷地嘗試，喜歡都可以試試喲。
千里飄香谷
