可樂土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ?土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。

2. ?用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。

3. ?將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及乳酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。

4. ?每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。

5. ?起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。

6.

7. Tips：

8. 除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許水澱粉勾芡，放涼再包就不會很稀了。