家常韭菜茄子如何做簡單又美味

家常韭菜茄子--不知道大家有沒有吃過韭菜炒茄子呢，我喜歡吃韭菜，韭菜是一種百搭的食材，尤其與素食搭配一起味道會更棒，特別是和茄子一起烹飪，茄子的軟嫩多汁夾雜韭菜的清爽可口，令人垂涎欲滴,令人食指大動…讓人吃了一口還想吃第二口。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子去根蒂洗乾淨後切成一指粗的茄條。

2.切好的茄子放入煎鍋裡乾煸一會，煸至茄子發軟後盛入備用。

3.準備一些五花肉末和蔥薑蒜末。

4.準備一些切好的韭菜段。

5.炒鍋上火，倒少許油潤潤鍋，放入五花肉末煸炒出油。

6.五花肉煸出油後依次放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬煸炒出香味。

7.放入之前煎軟的茄子翻炒一會。

8.放入少許鹽和一小匙雞粉、一小匙白糖翻炒均勻。

9.放入韭菜段翻炒兩下即可關火裝盤。