家常版增肌營養餐—蒜香煎雞胸義大利麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先做準備工作：提前幾個小時把雞胸肉醃好。按個人食量，雞胸肉切片；香菜末、蒜泥少許，甜麵醬、蠔油、味極鮮醬油各一到兩勺拌勻，用來醃切好的雞胸肉，放幾個小時即可。

2. 醃好後，先把義大利麵煮上，意麵煮的時間長一點才會軟，冷水放面，煮20分組左右，如果不確定軟度夠不夠可以拿筷子嘗一下。煮義大利麵的同時可以煎雞胸肉了，薄片正反兩面各40秒左右就熟了，切得厚就多煎一會兒。

3. 下面製作意麵肉醬：起油鍋，蔥蒜末下鍋炒出香味，再放洋蔥碎，至變色，再放肉末或培根末，沒有的話用火腿代替即可。翻炒幾下，加鹽、糖少許，再加番茄醬，多倒一點，然後加半碗水，小火收汁，至肉醬成黏稠狀即可。最後淋在盛好的意麵上。

4. 最後再煮一點西蘭花點綴一下，營養又好看。因為健身力量訓練需要多補充蛋白質，所以我多加了個水煮蛋。好啦，是不是看上去很有食慾呢？

烹飪技巧

義大利麵最主要的就是醬了哈，醬一定要自己現做，光用番茄醬扮著吃會很難吃。