好吃的魷魚粉腸（韓國菜）如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚(小) ， ：2條
餡﹕蝦仁 ：適量
豆腐 ：1塊
綠豆芽 ：200
洋蔥 ：100
青椒 ：3個
紅辣椒 ：2個

輔料

切好的蔥 ：2大勺
搗好的蒜 ：1大勺
鹽 ：1大勺
胡椒麵 ：1小勺
香油 ：1大勺
雞蛋 ：1個
牙籤 ：5個

具體步驟

1. 魷魚除內臟﹐去掉腿並去皮。

2. 把綠豆芽和魷魚腿放在開水裡燙出來﹐除去水份後切成絲﹐並把洋蔥﹐青椒﹐紅辣椒搗碎除去水份。

3. 把除去水份的豆腐和綠豆芽﹑洋蔥﹑魷魚腿﹑搗好的辣椒﹑蔥﹑蒜﹑並以鹽﹑胡椒麵﹑香油調味後沏雞蛋混在一起做成餡。

4. 把準備好的餡放在魷魚裡﹐並用籤子穿好﹐放在蒸鍋裡蒸15分鐘出來冷涼後﹐切成1cm 厚的圓形﹐蘸佐料醬食用。

烹飪技巧

魷魚除內臟和腿﹐去皮後洗淨﹐並把配好加佐料的綠豆芽﹑魷魚腿﹑洋蔥﹑豆腐﹑辣椒和沏好的雞蛋做成餡放在魷魚裡，然後縫好蒸出來﹐並切成圓形。