![好吃到爆的炸雞怎麼做好吃又簡單]( "好吃到爆的炸雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
帶皮雞腿肉 ：
550 輔料
低筋
麵粉 ：
適量食用油 ：
適量鹽 ：
適量 雞蛋 ：
1個 具體步驟
帶皮雞腿肉，全部去骨。
在切好塊的雞肉里加入適量生抽，適量鹽，蒜末，薑末，少量糖，少量橄欖油，和少量黑胡椒，然後抓勻醃製半小時以上。（家裡沒大碗，所以分了兩碗。）
把澱粉和麵粉放在一個大盤裡，攪勻
雞蛋打成蛋液
用筷子夾起一塊雞肉，在麵粉+澱粉裡裹一圈。
裹好蛋液和二粉的雞塊先放在盤子裡等一會兒一起下鍋，不然一個一個的下鍋，火候不好掌握。
等油溫上來了，大概六成熱的時候，把剛才準備好的雞塊放進油鍋裡炸。
炸至表皮泛黃的時候撈出。
千里飄香谷
