香香的老北京墩餑餑如何做簡單又美味

說到墩餑餑，要數老北京的味道正宗，作為小吃招待貴賓是不錯的選擇，味道甘甜，做法簡單，在老北京，每家每戶都會做墩餑餑。平時我們在外面買，是很難買到正宗的老北京墩餑餑，今天小編就教給大家香香的老北京墩餑餑的做法，對小吃感興趣的朋友可以收下。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.在稱重麵粉放入盆中

3.把幹桂花，糖，酵母粉放入量杯，用溫水沏開

4.然後和成面，看有乾麵粉適量新增溫水和成團

5.蓋上溼布餳15分鐘

6.然後揉搓成條，揪出60克左右面擠

7.用手壓圓，放入提前預熱平底鍋，蓋上蓋小火烙3一5分鐘翻面在烙3一5分鐘

8.烙制兩面金黃

9.送入提前預熱120度烤箱上下火烤20一25分鐘，中途噴三次水，防表面裂開

10.從烤箱拿出來，有筷子沾少許水，在沾紅曲粉點中間（沒有可以省略）全部製作完成