這道湯是很多老人都喜歡的口感，在家是不是都是爸爸媽媽煮湯給你喝，那這次讓我們學會感恩，也給他們做一道蘿蔔筒骨煲，蘿蔔是含水量很高的蔬菜，它會飽含湯汁，口感也是很爽口，有時候在湯中喜歡吃蘿蔔勝過喜歡吃大骨呢，大骨是有很高營養價格的，是補鈣佳品。
主料
大棒骨 ：1200輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好湯料：一條大棒骨當中敲斷；章魚乾預先用溫水泡軟，備用。
2.準備好菜料：蘿蔔除皮切成大方塊、木耳提前水發好，菜葉切成粗菜絲。
3.將大棒骨、章魚乾、薑片放入湯煲中，加入3升清水，大火煮開。
4.途中要將浮沫撇除乾淨。
5.煮沸後，加入料酒、冰糖和濃縮雞汁，煮5分鐘後改小火熬煮40分鐘。
6.將蘿蔔塊、木耳放入煲仔中，再把步驟5熬好的湯水注滿煲仔。
7.大火煮開後，改小火煮燜煮15分鐘加入鹽調味。
8.再將步驟6湯煲內的一節大棒骨夾入煲仔內，繼續燜煮15分鐘。
9.此時，蘿蔔塊已經燜煮得半透明。
10.加入菜葉絲，用筷撥散。最後試味，合適後，就可出鍋。
11.出鍋，稍加整理，即成。
1、在最後上桌前，可以撒入少許胡椒粉，讓湯水更香醇。2、冷飲吸管是用於吸取棒骨內的骨髓的，不喜的話，可以不吃。
千里飄香谷
