家庭版煙燻肉炒蒜苗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.煙燻肉一塊，表皮好黑!

2.去除黑色的部分，洗淨浸泡半小時，入鍋煮熟切片。

3.蒜苗洗淨切段。

4.蔥姜幹辣椒切碎。

5.熱鍋涼油，放入燻肉片小火煸炒。

6.放入蔥姜幹辣椒小火炒香。

7.炒至燻肉片焦黃出香味。

8.放入蒜苗梗斷生。

9.再放入蒜苗葉拌勻，關火加鹽、雞精調味。

烹飪技巧

煙燻肉的外皮整個被燻黑了，用刀切掉黑的部分再清洗、浸泡。