櫻桃青瓜蜜汁烤肉飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨。颳去表面的細毛和汙垢後冷水下鍋，加入蔥姜，料酒煮水煮開後小火煮三五分鐘後燜熟，將肉撈出瀝水（我這是同時還做別的，多煮了幾塊）花肉儘量選擇肥三瘦七的那種.

2. 將煮好瀝乾水分的豬肉用叉子或者竹籤戳很多洞洞，用蠔油、生抽醃製8小時以上

3. 醃製好的豬肉抹上蜂蜜放到錫紙盤子上放烤架上，烤箱200度上下火烤10——20分鐘，烤到表皮微焦即可。因為本來就是熟的

4. 放烤架上，烤箱200度上下火烤10——20分鐘，烤到表皮微焦即可。因為本來就是熟的。中間要多次翻面，使每一面都烤到，烤制有肥肉的時候我蓋了錫紙，要不會噴濺油脂弄得烤箱到處都是

5. 烤好的豬肉放涼切成片狀就可以吃了。

6. 因為選的豬肉比較厚，所以切片後，我又用開始醃製時剩餘的醃料加上蜂蜜調成醬汁，將切好的烤肉片放到醬汁裡稍稍醃一會兒，再次放到烤箱裡180度上下火10分鐘即可

7. 將綠衣刺黃瓜削去外皮兒.

8. 從根部開始先用刀分四刀將底部削成四面圓錐狀，.

9. 接下來是個考校刀工的細活兒，就像小時候用小刀削鉛筆那樣，一點點順著剛剛的四面切，但不要切到底部，保留底部一點的不切斷，就這樣慢慢將黃瓜全都切好.

10. 這就做好的一個個小花朵

11. 取一平底盤子，將做好的花朵圍著外圍擺一圈，底部不平的花朵適當修整下

12. 做好的米飯晾溫，加少許鹽，黑芝麻放到合適大小的碗裡，壓實後倒扣在剛剛做好的青瓜盤子花朵中間

13. 大櫻桃洗淨，摘去葉梗，擦乾水分

14. 將大櫻桃擺放在黃瓜做好的小花裡，烤好的蜜汁肉擺放到米飯上面就好了