關於自己學做食材——沙姜粉的知識

“我習慣使用姜粉，但是買來的食材我又不太放心，所以自己試著做一些食材。我很享受其中的過程。沙姜粉可以用來做鹽焗雞、鹽焗鴨，很方便的。”食材明細主料沙姜（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗...

“這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦，爽口鮮香，回味無窮哦！”食材明細主料雞爪（500克）沙姜（150克）黨蔘（2克）蔥（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）輔料鹽（20克）當歸（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料豬粉腸（2條）輔料沙姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）八角（適量）黃姜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙姜炒粉腸的做法步驟1、粉腸清洗乾淨，放入鍋裡，加入適...

沙姜雞是一道傳統的粵菜，我國的南方尤其是兩廣地區經常食用，沙姜雞有著新鮮細嫩、雞皮口感爽滑、雞肉鮮嫩多汁，吃起來口感清爽不油膩，原汁原味的滋味在舌尖流連忘返，令人回味無窮，遠不是其他...

嫩姜是我們日常常見的一種調味料，其味道辛辣，其中富含薑辣素，具有促進血液迴圈、發汗驅寒、暖胃等功效。冬天多吃薑，就如喝人蔘湯的說法，足以說明姜的營養價值是非常高的，常食姜對人身體有益...

“現在吃的東西都是自己做的放心啊，自己做點姜粉，做香腸，拌肉餡，做湯，放上一點，增味不少。做法也很簡單，切片晒乾，磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明細主料姜（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡...

餐飲提問：螺螄粉自己學好還是加盟好？超級女漢子回答：最近網上有很多有關於柳州螺螄粉加盟好還是自己學好的問題，我的見解當然是加盟好了。加盟店鋪比傳統的自己開的店鋪的風險要小很多，如果...

火鍋是現在餐飲業的巨頭，很多人聚餐也會選擇火鍋店，所以現在市面上火鍋店很多，那麼火鍋食材就很需要。有些小夥伴看到了商機，但不想加盟，想要不加盟自幾開火鍋食材店，卻不瞭解相關資訊。下面...

一個月總有那麼好幾次都想吃火鍋，但是一到飯點各家火鍋店都需要排隊，真的太煩了。自己在家做火鍋也不是不可以，買包好吃的火鍋底料，再二次加工一下就OK了。在家吃火鍋就別省油了，油少了火鍋...

香腸、牛肉、魚丸、貢丸、羊腰、羊根筋、雞胗、魚、魷魚、蝦、螃蟹、鮮貝、玉米、蘑菇、玉米。自己烤肉時，可以酌情新增肉類、魚蝦類、蘑菇類、青菜類、豆製品等食材。肉類的食材在烤之...

火鍋食材店主打的產品就是製作火鍋的食材還有製作燒烤的食材，火鍋食材店一推出就廣受好評，以至於很多人都想要開一家火鍋食材店。那麼自己開火鍋食材店好還是加盟好?我們快來看一下吧。...

食材明細主料花椒粒（200克）味精（3克）鹽（6克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步驟1、在藥店買的花椒粒，感覺味道更濃。2、炒鍋放火上燒熱，少幹水分，放入花椒粒，小火炒出香味。3、...

“【紅糖薑茶】功效：驅寒除溼；防治風寒感冒；預防流感；暖宮，治痛經；去除胃寒，暖胃；紅糖是婦女服用的一種營養品。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益...

姜和醋。姜又可以叫做生薑和白姜，不同地區有不同的叫法，主要生長在熱帶區域，適宜的生長溫度為27攝氏度左右，喜歡陽光，耐幹不耐澇，它的根莖可以做為烹飪時候的調料使用，也可以做湯喝。姜的品種...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鳳爪：適量沙姜：適量輔料檸檬：適量九層塔：適量魚露：適量花雕酒：適量冰糖：適量水：適量具體步驟1.鳳爪洗淨，放入電壓力鍋加水和檸...

“生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使...

在生活中，美食有很多種，同時隨著人們又對美食的不斷追求，不斷的對美食進行再加工再創新，從而又衍生出更多的美食，米粉就是其中的一種，很多人都非常愛吃，同時花甲現在也越來越多的人喜愛。現在...

火鍋店裡飄出的陣陣香味，你是不是也很想進去吃一頓呢？想經常吃火鍋，但是看看手機上的餘額，好像有點吃不起，那也沒有關係，我們可以自己在家裡做。自己在家做的火鍋，自己吃著更安全，更放心。那麼...

隨著川渝文化的盛行，火鍋早已成為廣大人民群眾津津樂道的美食，從前只能偶爾吃一次的火鍋，早已經走進了千家萬戶的餐桌上，正是由於火鍋越來越受大眾的歡迎，所以大街上大大小小的火鍋店鋪也越...

錫紙花甲粉是一種非常出名的小吃，新鮮美味的花甲、細膩清爽的醬汁和嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人吃了還想吃。錫紙花甲粉讓人辣的滿頭大汗，辣的過癮，辣的讓人慾罷不能。不僅是味道好...

在外面吃一鍋海鮮粥可貴了，要100多塊錢，而且一大鍋裡面就三四隻蝦。今兒自己買點海鮮回來，準備做一鍋海鮮粥，準備了大蝦，幹香菇，乾貝，蟶乾，大米。將所有乾貨先用清水泡一會兒，與大米一同從放進...

沙拉醬、食用鹽、蜂蜜、橄欖油、芥末醬、蔬菜、堅果、肉類、海鮮類、蛋類。沙拉的品種較多，包括蔬菜沙拉、水果沙拉、肉類沙拉、堅果沙拉等，所以需要用到的食材會有所不同。製作蔬菜沙拉...

糯米粉、白芝麻、花生仁、紅糖等。湯圓又叫作湯糰，是漢族傳統的甜點小吃之一，也是元宵節經常吃的一種食物，它是代表團圓的象徵，湯圓起源於中國宋朝，吃起來香甜可口，軟糯誘人，回味無窮。湯圓的...

隨著火鍋食材行業的不斷髮展，市面上的火鍋食材品牌越來越多，不可否認有許多品牌都是發展良好的，同時大多數品牌都通過加盟的方式在市面上開設了許多分店，形成了較大的經營規模，吸引了許多加...

餐飲行業經營火熱，具有特色的餐飲美食更是受到了許多人的喜愛和歡迎。螺螄粉是廣西柳州的一種特色美食，其獨有的酸辣口味受到非常多人的喜愛。作為特色美食，螺螄粉的經營發展趨勢還是不錯...