在家做的土豆燒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：2000
土豆 ：2個
洋蔥 ：1個

輔料

大料 ：適量
黃豆醬 ：2大勺
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
油 ：適量
番茄沙司 ：適量

具體步驟

1.原料，牛腱子

2.切成大塊

3.放入冷水鍋中

4.燒開，撇去浮沫

5.加入薑片，大料，黃豆醬，大火燒開，轉小火燉3小時

6.土豆胡蘿蔔洋蔥去皮，土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成大塊

7.鍋中倒油將土豆炸熟

8.盛出炸熟的土豆塊

9.胡蘿蔔過油，

10.醬好的牛肉，選筋多一些肥些的

11.切成小塊，剩下的大塊腱子經冷藏切片就是好吃的醬牛肉，兩種吃法

12.鍋中留底油，放黃豆醬炒香

13.放點番茄沙司，熬出紅油，加點煮牛肉的湯

14.放入牛肉，上色

15.放入炸好的土豆胡蘿蔔，加牛肉湯，燉一會

16.最後加入洋蔥塊，同時加一點鹽，因為黃豆醬已經有鹹味了

17.翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

1、牛肉一定煮軟爛，才能入味2、胡蘿蔔要過油，營養才能充分吸收