準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮羊腿 :
1只(1.5kg)海龍 :
3只海馬 :
3只 輔料
黑棗 :
6枚靚陳皮 :
1片 黨蔘 :
30北芪 :
30老薑 :
2片桂圓肉 :
10白胡椒粒 :
5 枸杞 :
10鹽 :
5 具體步驟
1. 羊腿洗刷乾淨,剁成大塊,再用沸水燙去血水洗淨。
2. 將所有材料分別用清水沖洗乾淨待用。
3. 鍋中注入3200ml清水,大火燒沸後加入所有材料(枸杞留用),待再次燒沸後轉小火煲煮約5小時。
4. 最後放入枸杞繼續煲煮30分鐘,食用前加入鹽調味即可。