這道營養的烤豬蹄的做法 從它的外觀色澤上來看書是非常的吸引人的,很有誘惑力。表面上的那一層豬蹄皮兒,看起來有點透透的,透密的,膠狀的感覺讓人非常的有食慾,而整到烤出來的豬蹄臉上都散發出濃濃的香味,讓人食慾大增,非常的適合用來當做下班,才趕緊跟著小編來試一試吧,
主料
豬蹄 :適量輔料
老抽 :適量具體步驟
豬蹄叫超市的人給剁開。用噴槍燒一下指甲縫裡的毛,然後用刀刮一下,清洗乾淨。
放入冷水鍋裡開鍋後煮3分鐘撈出來洗乾淨備用。電壓力鍋內膽裡放上薑片蔥段和大料香葉小茴香,再加入二鍋頭酒。
加少許白醋。加適量老抽。加適量紅糖。多加點鹽。
然後將焯燙好的豬蹄放進去。倒入開水然後搖一搖放入電壓力鍋裡開啟蹄筋檔。
用老抽和蜂蜜調一點料汁刷表面用。等到豬蹄燉熟了撈出來,放入烤盤內,表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分鐘。
烤期間再刷兩次料汁顏色更好看,這是烤好以後出鍋時。
無