![美味雪菜黃魚面怎麼做好吃又簡單]( "美味雪菜黃魚面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
雪菜 ：
適量黃花魚 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 黃魚洗淨，準備雪菜筍絲
2. 準備調料（薑絲 蒜末 蔥花）
3. 在背部兩面用刀劃幾個口子
4. 熱鍋油溫7分熱下入黃魚，先不要翻動
5. 煎至微黃生皮後再翻面
6. 煎至兩面微黃，把油倒出，下入薑絲，蒜末和一半的蔥花爆香
7. 沿鍋邊加入30毫升料酒
8. 加入開水
9. 蓋上大火煮開後轉中火煮
10. 煮至湯水變濃，撈起鍋中調料
11. 再把雪菜筍絲加入大火煮2分鐘
12. 嘗試一下味道後再用鹽調味後熄火
千里飄香谷
