主料
輔料
具體步驟
1. 用涼開水先做好冰塊,做過些,是用來過冷河的。椰子汁放進冰箱冰凍。
2. 煮開一鍋水,放入西米,將西米煮透。把煮透的西米熱水隔掉,放入冰塊,等冰塊融化,再將水隔掉,反覆幾次,直至西米成粒粒狀態,
3. 將椰子汁倒入粒粒西米中即可。這樣做出的西米很爽口,可加水果、果凍布丁等裝飾。