說道塔城，我們不得不想起新疆吐魯番葡萄，那裡的維吾爾姑娘，這些都是那裡的特色，但是今天我也要為大家介紹介紹幾個塔城美食，可能你聽過，可能你沒聽過，但這些都不要緊，跟著我的文字去領略新疆的熱情似火，以及那裡的美食的奧祕去吧！
真正的塔城美食有哪些
1、比窩
比窩是塔城當地俄羅斯族人自制的一種啤酒，用麵包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無酒精的發酵清涼飲料。不但家家會做，也是塔城人夏秋季節最受青睞的飲料之一，一般都是現做現賣，沒有商標，是名副其實的家庭釀製“鮮啤酒”。
2、瑪洛什
塔城“瑪洛什”由純奶和雞蛋做成，色彩黃潤，吃一口在嘴裡,濃郁的奶香和蛋香立刻侵佔了你，有人說吃塔城“瑪洛什”感覺有初戀的味道。不過說歸說，塔城人還在“瑪洛什”中加拌上酸奶，味道更加酸甜爽口。
3、塔城風乾肉
塔城風乾肉最大的特點是在風乾的過程中形成的一種獨特的香氣。據說，有外地人品嚐過這裡的風乾肉，回到原籍製作，但是，卻找不到塔城風乾肉的感覺。塔城風乾肉之所以有名氣，首先應該得益於塔城盆地遼闊的草原，無汙染的自然環境和溼涼清爽的氣候條件。
4、駱駝奶
駱駝奶除了具有極高的營養成分外，駱駝奶在醫療輔助方面也有著驚人的功效。駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌作用的物質均可強化人體的免疫系統，科學家認為駱駝奶還有助於治療癌症，是艾滋病等免疫缺陷疾病患者的理想飲品。同時，駱駝奶還對人類面板有良好功效，可以用於化妝品中，幫助人們消除皺紋和增白膚色。
5、列巴
列巴有鹹甜兩種，目前，在塔城市一般將長方形的鹹麵包稱為列巴，而帶甜味的圓形俄羅斯列巴叫麵包。
6、納仁
納仁是塔城牧區的一種佳餚，具有明顯的牧區特色。這種佳餚也叫手抓肉或手抓羊肉面.用原汁羊肉湯煮麵條或是面片，撈出盛盤，把面片放在盤底，塊肉放在上面，肉用小刀切碎後同面拌在一起，並撒些辣子面、洋蔥末等調味品，然後用手抓著吃，這就是手抓羊肉面。吃完麵後，喝碗原汁湯，“原湯化原食”。
7、卡塔拉瑪
“卡塔拉瑪”有點像我們常吃的千層酥餅，卻因為烘烤和工藝不同更加酥軟。
聽了這麼多塔城美食，是不是內心也開始激動，迫不及待的想要去新疆塔城，去品嚐那裡的乾肉，駱駝奶以及比窩了呢，無論何時，保持一顆自由的心都是很重要的，在現在壓力巨大的社會上，我們需要釋放和緩解，比如你就可以趁這次去到塔城，去緩解生活的壓力。
千里飄香谷
