手揉式豬油麵包是一款美味的麵包,外表金黃金黃的,看起來就特別有食慾,聞起來有一股淡淡的香味,吃起來略帶甜味。雖然它叫做豬油包但是並不會特別油膩,這款包比較受小孩子歡迎,減肥中的女生還是少吃一點好哦。喜歡它就自己動手製作吧。
主料
豬油 :100輔料
溫水 :適量具體步驟
1.鮮酵母用溫水化開。
2.高筋麵粉放入酵母水裡面。
3.麵粉揉至光滑的麵糰
4.手揉7分鐘後出出粗摸放入黃油
5.15分鐘後出很薄的摸就可以了。
6.揉團後醒發雙倍大就可以整形了。
7.麵糰排氣後切適量小劑子。
8.劑子擀薄片。
9.擀薄片後的劑子捲起來
10.全部整形後放入烤盤再次進行醒發。
11.醒發好的胚子表面刷雞蛋黃液
12.開烤箱上下火150度25分鐘。
13.組織很漂亮吧!
手揉拉摸要15分鐘的時間,要想出摸快面要軟才行,沒有覺得很累,晚上吃完飯正好可以消化一下,何樂而不為呢!糖的用量很少,喜歡吃甜的可以多加糖。