美味的冰糖雪梨果醬，雪梨是一種含有豐富維生素的水果。其獨有的口感，以及也有的風味，使得其深受人們的歡迎。水分十足的雪梨，不僅口感清爽，而且具有止咳等功效。而經過製作的冰糖雪梨果醬，不僅香甜，而且搭配美味的吐司。一份美味的早餐就製作而成。
主料
雪梨果肉 ：600輔料
涼開水 ：150具體步驟
1.提前一天把裝果醬的瓶子用沸水泡上15分鐘；
2.然後晒乾備用。
3.食材準備：雪梨果肉600g、檸檬2個（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、涼開水150g；
4.將檸檬洗淨，對切後榨汁，取35g，備用；
5.將雪梨洗淨去皮，對切後去核，切大塊均勻分成量等分；
6.一半切碎；
7.一半用料理機打成泥；
8.切碎的梨和泥混合一起。
9.倒入檸檬汁和冰糖混勻；
10.加入枸杞，攪拌均勻；
11.用保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時取出來攪拌一次；PS：如果嫌麻煩這步可以去掉；
12.取出，倒入鍋中（鍋中先加入150g涼開水）；
13.以中小火加熱，不時的攪拌；
14.煮沸後將表面的一層澀汁去除；
15.繼續煮至果醬濃縮至僅剩1/2，雪梨變透明；
16.果醬呈濃稠狀態後即可關火；
17.將果醬裝進瓶中，蓋緊，倒扣30分鐘後，清洗下瓶身，置於室溫3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18.成品。
中小火慢慢熬煮；
千里飄香谷
