好吃的春捲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

春捲，相信很多親們都吃過這道特色小吃吧，這是中國的一道非常具有代表性的特色的小吃，廣受人們的歡迎。春捲，是以春捲皮，新鮮蔬菜，豬肉等葷食材製作而成的，以炸的烹飪工藝。春捲經過油炸以後，酥脆可口，外酥裡嫩，餡料飽滿，入嘴就讓人難以忘懷。

主料

蝦仁 ：100g
雞腿菇 ：100g
春捲皮 ：200g
雞蛋 ：2個
韭菜 ：200g
紅蘿蔔 ：50g
豆腐幹 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材＊韭菜切小丁，紅蘿蔔和豆腐乾及雞腿菇切丁，蝦仁切丁，雞蛋炒熟了切丁！

2.放入適量的鹽＊我是做給寶寶吃的所以鹽放少些＊

3.餡用勺子拌勻

4.拿一張春捲皮，勺二勺子的餡放在春捲皮上，放旁邊一點！＊放餡時放勻一些，這樣做起來的春捲粗細也均勻些＊

5.春捲一個個包好了！

6.平底鍋熱鍋冷油，油不用太多哦！

7.把春捲一個個放入平底鍋中！

8.一面煎至金黃後，反過來煎也煎至金黃！

9.鍋裡倒小半碗水！

10.立馬蓋鍋蓋燜，燜至鍋裡沒有水！

11.出鍋了，是否感覺低油版的春捲也不錯哦！

烹飪技巧

無