蒜薹豆腐炒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常菜花樣多，隨著沒一道食材的變化，都會讓著道美食有不一樣的風味，而且朋友們應該都會喜歡這個蒜薹豆腐炒肉，豬肉的醇香貫穿到豆腐，蒜薹的蒜香發揮到極致，是一道美味營養的家常菜。

主料

豆腐 ：500g
肉絲 ：100g
蒜薹 ：500g

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
蠔油 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉絲放鹽、糖、醬油、料酒醃10分鐘入味

2.熱油爆香蔥末，倒入肉絲翻炒，8成熟後盛出備用

3.重新倒油，豆腐慢煎

4.煎至雙面金黃，倒入肉絲

5.加入適量鹽、糖

6.倒入蒜薹翻炒

7.倒入適量蠔油

8.最後到入玉米澱粉汁，翻炒均勻

9.快速收汁即可盛盤

烹飪技巧

勾入玉米澱粉讓豆腐更入味