最愛的水煮肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裡脊肉 ：250
油菜 ：100
金針菇 ：100

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.鍋裡添油，將切好的蔥薑蒜辣椒放入，爆炒

2.加入郫縣豆瓣醬，超紅，加入適量水

3.將洗好的油菜放入鍋中

4.燙好的金針菇，也放入鍋中

5.將鍋中的食材放入大碗中，鍋中留湯

6.將醃製好的肉片放入鍋中，不斷攪動

7.將肉放入大碗中，放入適量湯

8.放上適量紅辣椒絲，花椒，大蒜，蔥

9.另起鍋，加入油，量要多點，油熱，倒入大碗中，香味四溢呀~~

烹飪技巧

裡脊肉要切小片，加料酒，澱粉，鹽稍微醃製一下，沒拍圖片所以此步驟省略了