海蔘中的幹海蔘保質期多長時間

海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。隨著海蔘價值知識的普及和生活質量的提高，海蔘逐漸進入百姓餐桌。我們都有這一個常識，凡事食物都是有保質期的，作為海產品中的一種，海蔘當然也絲毫不會例外。那麼，你知道海蔘中的幹海蔘它的保質期有多久，該如何儲存呢?

一、海蔘中的幹海蔘保質期多長時間

幹海蔘是生活中的常見海製品，它是把新鮮海蔘經過脫水加工以後製成的乾貨，方便攜帶和儲存。

對於幹海蔘的保質期有兩種不同的說法，一種是按天計算，說幹海蔘的保質期為730天，另外一種說法按年計算，說幹海蔘的保質期在二到三年之間。但是專業人士建議，幹海蔘在的儲存時間最好不要超過兩年，不然儲存時間太長會讓它營養流失，雖然沒有變質，但再食用也起不到應有的作用。

也有人說，3-5年不等。

幹海蔘是鮮海蔘經過加工處理的製成品，因其肉質已經乾枯，而且表面有鹽包裹，所以一般不容易腐壞變質，幹海蔘的儲存時長與其加工工藝及儲存方法有很大的關係，一般用鹽加工的海蔘儲存時間為2-3年，加工工藝較好的幹海蔘可以儲存10年;如果僅常溫儲存的話，儲存時間較短，如果冷凍儲存，儲存時間會更長。

二、幹海蔘主要的儲存方法

常溫儲存

1、將幹海蔘用乾淨的塑封袋裝好。

2、封好口，放在乾燥通風處即可。

3、避免潮溼，避免陽光直射。

冷藏儲存

1、將幹海蔘用乾淨的袋子裝好。

2、然後放入密封容器中。

3、再放入冰箱冷藏層中。

4、溫度控制在0-5攝氏度即可。

5、與其他食物分開存放，以免串味。凍藏儲存1、幹海蔘放在乾淨的袋子中，密封嚴實。

2、然後放入冷凍層即可。

3、這種儲存方法儲存時間比前兩種久，但是海蔘的口感會變差。

以上就是關於幹海蔘儲存及幹海蔘保質期方面的一些簡單小科普，由於海蔘作為一種近些年來逐漸進入大眾視野的海產品，它的門類和品種也很多，不僅包括新鮮的海蔘，還包括一些經過再加工製成的幹海蔘，為尋求深入瞭解，所以我們今天就只講解了幹海蔘的相關小知識。