我們通常都在麵包店買一些麵包，可是家裡有烤箱的就可以在家嘗試做一下這道菜葡萄卷麵包，葡萄乾酸酸甜甜的，給乾乾的麵包加了一份應有的酸甜的味道，而且這個麵包並不是簡單的一個整塊的麵包，而是一個麵包卷，讓人看見就有想深入品嚐的慾望。
主料
糖 ：25輔料
葡萄乾 ：適量具體步驟
1.除黃油以外的材料放入麵包機，老面從冰箱裡提前拿出解凍後，撕成小塊。
2.選擇自動和麵15分鐘。
3.程式結束後，加入軟化的黃油。
4.再一個程式後揉出薄膜。
5.取出分成4份。
6.取一份麵糰，擀開鋪上泡好的葡萄乾。
7.從上而下捲起，從中切開。
8.收圓形後鋪在烤盤上。依此做完剩下的麵糰。
9.放入烤箱內，再放一盤熱水進行發酵。
10.發酵成兩倍大，刷蛋液。
11.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘。
12.烤好的麵包取分晾涼裝袋。
老面，就是發酵過的麵糰。溫度根據自家烤箱調整。
千里飄香谷
