香鮮至極的清燉土雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

土雞 ：1500

輔料

鹽 ：適量
大蔥 ：適量
姜 ：適量
枸杞 ：適量
大料 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備蔥、姜、大蒜、幹辣椒、大料、枸杞

2.土雞，殺好後，剖肚，洗淨

3.將土雞切塊

4.鍋內放入適量油，油熱入薑片，蔥段、幹辣椒熗鍋，熗出香味放入雞塊翻炒，待雞塊炒變色加入蒜瓣和大料

5.將雞塊再翻炒兩分鐘，加入適量醬油和料酒，翻炒

6.加入適量鹽，翻炒兩分鐘

7.移入電燉鍋中

8.加入適量清水，和枸杞，轉到高火慢燉兩個小時

9.出鍋前品嚐味道，調好鹹淡出鍋

烹飪技巧

醬油要適量少放，只是為了新增點顏色而已