脆醃玫瑰蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 心裡美蘿蔔刨去最外皮

2. 豎著對切，再切成半圓形薄片；

3. 灑少許鹽拋勻，醃半個小時左右至蘿蔔變軟；

4. 用純淨水過一遍蘿蔔以減輕鹹味，並捏幹水分；

5. 放入少許生抽，淺色米醋（白醋，蘋果醋，大紅浙醋都可以），白糖，拌勻；冰箱冷藏醃製至少半小時（越久越入味）；

6. 從最外層開始疊起來擺盤，從最上面淋剩餘的醃汁。不講究的話直接吃也可以了哈哈哈~~~哎呀 總之擺盤的時候自由發揮啦，還可以用薄荷葉裝飾噢

烹飪技巧

1:噬辣者可加入少許切碎的指天椒，還可以滴幾滴麻油增香~~~2:用青檸汁代替醋，魚露代替生抽，會更有清新的東南亞風味噢！