喜歡吃烤腸的朋友們,我在這裡告訴大家一款好吃的雞肉腸。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!這裡選擇黑胡椒,醬油,生粉,鹽,糖,等等調味醃製好的雞肉灌入粉腸中,自己在家制作安全健康!煎好的雞肉腸金黃色色澤看著就有食慾,吃起來讓人口齒留香!
主料
雞肉 :適量輔料
粉腸 :適量具體步驟
我是買了一隻土雞把裡面的肉全部挑出來,剩下的骨頭用來煲湯,把肉取出後切成小塊,加入黑胡椒,醬油,生粉,鹽,糖,適量調味,同方向攪拌後,醃製15分鐘備用;
把粉腸的表面薄薄的一層外衣撕掉,備用;(可能每個地方的人群生活習慣不一樣,奶奶她做臘腸時是用粉腸的外衣,我想嚐嚐口感會有多大的區別,所以這次就用了粉腸的內層)
玉米和紅蘿蔔切成小顆加入閹好的雞肉裡攪拌均勻;
先把粉腸的一頭用繩子紮實,把所有的材料往腸裡塞,(因為家裡沒買入腸器,唯有用這個方法了),所有材料塞滿後就用繩子分成幾段紮實,為了讓成品容易分開,在扎繩子時要在間隔處多扎一個節
做好的雞肉腸,直接放在煎鍋裡煎熟,兩邊煎到金黃色就可以了。