準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
適量 輔料
蔥姜 :
適量大料 :
適量料酒 :
適量幹
辣椒 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1. 將排骨焯水,同時另外一個鍋也不能休息。在鍋裡放上水,料酒,蔥,姜,大料,料酒,醬油,醋少許。抄好的排骨,直接放入開的調料中,加蓋,改小火,直至把鍋裡的水煮幹;湯汁一定要漫過排骨哦
2. 要經常翻動一下,保證不粘鍋湯汁慢慢的被排骨吸收進去了哦
3. 炒糖色,鍋中放入油,然後加入糖少許,然後點火,用鏟子攪一攪,然後,將炒好的糖色(連油)一起倒入排骨中。最後撒上蔥花就可以出鍋了