如何做簡單又美味|好吃的冰糖湘蓮

冰糖湘蓮，想不想在炎熱的夏天來一碗甜甜的糖水，最近的天氣真的熱的我一直冒汗，就每次都想著去買糖水喝，但是今天我想自己嘗試做一下，感覺這個冰糖湘蓮 比較高檔的樣子，菠蘿吃起來甜甜的，櫻桃也是酸酸甜甜的，和其他的東西搭配起來很好吃啊。

主料

輔料

具體步驟

將蓮子去皮去芯，放入碗內加溫水150克，上籠蒸至軟爛，桂圓肉溫水洗淨，泡5分鐘，潷去水，鮮菠蘿去皮，切成1釐米見方的丁。

炒鍋置中火，放入清水500克，再放入冰糖燒沸，待冰糖完全溶化，端鍋離火。用篩子濾去糖渣，再將冰糖水倒回鍋內，加青豆、櫻桃、桂元肉、菠蘿，上火煮開。

將蒸熟的蓮子潷去水，盛入大湯碗內，再將煮開的冰糖及配料一起倒入湯碗，蓮子浮在上面即成。