關於皮蛋抖辣椒怎麼做的知識

“皮蛋抖辣椒是一道湖南湘南菜，屬湘菜系，皮蛋抖辣椒是湘菜著名菜餚之一，皮蛋與青椒的味覺碰撞造就出此菜品，辣椒在烹飪技巧可包括煎，煨，炸，煮4種烹飪方法。皮蛋抖辣椒對於每一位湖南人和愛吃...

食材明細主料玉米油（55g）低筋粉（70g）牛奶（50g）雞蛋（5個）輔料糖（45g）檸檬汁（幾滴）芝士（3片）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）抖臀蛋糕的做法步驟1、玉米油55g加熱到77度，篩入低筋粉70g混合均勻。2、加...

“主要材料為皮蛋、尖椒、大蒜、食鹽，是湘菜中一道非常有名的下飯菜，來源於郴州市。”食材明細主料辣椒（200克）輔料皮蛋（2個）調料油（少許）鹽（2克）蒜瓣兒（2個）香油（少許）生抽（少許）蒜香（口味）煎（工藝）半小時...

“香辣美味。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料辣椒（8個）調料鹽（適量）醋（2個）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒拌皮蛋的做法步驟1、辣椒放入鍋中乾煸。2、撈出辣椒。3、把辣椒切碎，放入鹽碼味。...

“其他app上看到的這款下飯菜，操作簡單，正好家裡有兩根辣椒，一顆皮蛋，就做來吃吃，很好吃，很下飯。”食材明細主料青辣椒（2根）輔料皮蛋（1根）蒜瓣（3-4顆）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿...

“這道菜是湖南省安仁縣的一道特色菜,一代一代流傳下來,在當地幾歲的小孩都會做,最簡單最原始的做法,就是辣椒茄子洗好了都在飯上蒸,前提是已經冒氣,蒸好後先把辣椒夾到焦杷裡,放鹽,味...

“很久沒有吃皮蛋了，今天就用它搞個小炒慰勞一下偶的小胃口吧。”食材明細主料燈籠辣椒（2個）紅辣椒（2個）皮蛋（2個）豬肉（250克）輔料蔥蒜（適量）配料醬油（適量）雞粉（適量）糖（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...

“薄皮辣椒炒雞蛋”食材明細主料薄皮辣椒（6個）土雞蛋（3個）輔料鹽（少許）雞精（少許）白糖（少許）橄欖油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薄皮辣椒炒雞蛋的做法步驟1、辣椒切丁。2、打入三個雞蛋...

“湖南家常菜，簡單好吃，而且成功率高，大家快來試試做。”食材明細主料茄子（1個）輔料皮蛋（2個）辣椒（2個）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步驟1、皮蛋2個剝殼...

食材明細主料辣椒（適量）皮蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）怪味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒皮蛋的做法步驟1、辣椒洗淨去蒂鍋開小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料皮蛋（2個）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料大蒜（3粒）調料植物油（5g）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“記得小時候是用竹竿串著辣椒，放到煤炭火爐上烤熟，放點鹽抖成辣椒泥，辣的直流口水，還一個勁喊好吃，一口氣可以吃好幾大碗飯。青椒的品種很重要，得選那種又辣，又脆，又有“肉”的那種辣椒，吃起來...

“最愛夏天，除了小龍蝦和大排檔，夏天應季的蔬菜也是種目繁多，雖然知道大棚並不缺各種蔬菜，但菜菜屋更偏愛應季的蔬菜，正所謂天時地利，應季的蔬菜不僅更有蔬菜味兒（蔬菜也要接地氣哦），而且更符合...

“樟樹小青椒，第一次聽這名很神奇，9.99元200克，這個價，確實有驚到！年初五特意做了這道夏天菜，這小青椒果真是夏季獨有的味道，真是趕上好時代了，能在冬季吃到夏季獨有的味道，也值了。”食材明細...

“道菜很流行於江西和湖南，下飯開胃，而且是用擂缽來盛裝的。”食材明細主料茄子（1個）皮蛋（2個）青椒（各1個）紅椒（適量）輔料蒜（少許）芝麻油（少許）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒茄子皮蛋的做...

食材明細主料辣椒（6-7個）雞蛋（3個）輔料大蒜（3-4個）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步驟1、準備食材。2、辣椒用刀背拍碎，然後從中間切...

“這是一個來自湖南的開胃小菜，總所周知湖南人無辣不歡。不要和我們比吃辣，我們沒有最辣只有更辣。就連開胃小菜都必須必需“辣”才能過癮。隨著湘菜的推廣現今有越來越多的人，喜歡並熟悉...

“特別簡單快手的一道夏日湘菜。”食材明細主料茄子（1條）輔料皮蛋（2個）二荊條辣椒（4個）調料醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步驟1、準備好辣椒，茄子和皮蛋兩個...

食材明細主料蒜瓣（5個）皮蛋（3顆）長尖辣椒（5顆）輔料鹽（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火燒辣椒拌皮蛋的做法步驟1、把辣椒在煤氣灶上大夥燒一下經快翻，避免湖2、把皮蛋剝皮3、皮...

“皮蛋又叫松花蛋，是一種特殊的蛋製品，具有清熱潤喉、養心安神、滋補健身的作用，還可以中和胃酸，促進營養物質的吸收，還可以止瀉。烹飪方式也很多，家裡一般涼拌的方式比較多，今天用太太樂的調...

“不知道討厭芹菜的人比較多？還是害怕皮蛋的人比較多？通常貪吃的強弱等級，跟你討厭食物的數目成反比。香菜、芹菜、青椒、茄子、苦瓜、黃秋葵、皮蛋，我是來者不拒，無一不愛，而且越怪似乎越討...

“夏季的應季菜，辣你沒商量，不知不覺多扒一碗飯。”食材明細主料辣椒（半斤）皮蛋（2個）輔料蒜末（少許）配料小鹽醬油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）醋（適量）麻油（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒辣...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料皮蛋（1個）輔料青線椒（3個）大蒜（3粒）調料植物油（3g）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）大蒜青辣椒皮蛋的...

“我喜歡做飯，這個時段，是我一天中最舒適的時間。於灶臺前洗洗切切，不經意的抬頭，就可以看到窗臺上在春日的陽光裡肆意綻放的花朵兒，耳畔流淌著鐘意的音樂，你會覺得空氣都是甜的，不自覺的嘴角...

“辣椒葉入菜味道非常的可口，雖然葉子看起來好像有點老，不過，吃到嘴裡，還是挺嫩的。烹調辣椒也的時候，要去掉它的梗，因為雖然葉子嫩，這東西還是比較硬，吃到嘴裡有渣。用皮蛋瘦肉的香氣，配合辣椒...