關於紅番的知識

近些年餐飲行業的快速發展帶動著每一個菜系的變化，而即時、混搭、快捷、方便、多口味等特點全部都幾種在了幹鍋這一個傳統但獨特的菜品上，幹鍋行業是一個小本創業的行業，最容易積攢人氣，和...

“蒜米紅翻莧，蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜。依蒜瓣多少，又可分為大瓣種和小瓣種。大蒜是餐桌上菜餚中一種最常見的食物，即可生吃，也可以調味，而且還能防病健身，常被人...

食材明細主料番茄（1個）輔料紅糖（一塊）涼開水（少許）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖拌番茄的做法步驟1、粉粉的西紅柿一個。2、來張大圖，沙瓤番茄。3、將番茄洗淨切薄片。4、紅糖碾碎，倒...

“番薯廣東人的叫法，其實就是北方人的甘薯、紅薯、地瓜等。番薯中的“番”字，道出了它的身世。番指的是外國，明朝時傳入我國，成為重要的蔬菜之一。雖然是蔬菜，但它的塊莖含澱粉，也是舊時候窮...

“一道菜最重要的就是色、香、味，味道香，外觀美，還有美好的寓意那就更棒了。今天跟大家分享的這道菜就是一道簡單好做，味道鮮美，寓意吉祥的菜，它就是紅紅火火番茄蝦，希望大家都能豬年紅紅火火...

“年夜飯是中國傳統春節習俗之一，又稱年夜飯、團圓飯、特指年尾除夕闔家聚餐，共度新年。年年有魚是“年年有餘”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，因此年夜菜餚必備的一道菜...

食材明細主料番鴨（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒番鴨的做法步驟1、番鴨洗淨剁成塊。2、鍋中...

番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿子、喜報三元。所以，西紅柿是番茄。西紅柿果實營養豐富，具有特殊風味。可以生吃，可以煮熟，那麼都有哪些做法呢？下面就聽小編細細為你道來，方法很簡單，跟著步...

很多人都很喜歡吃番茄，很多家庭在平常做菜的時候都會用上它，它除了本身含有豐富的營養之外，還是很多食物的調味劑，番茄醬就比較常見。人們為什麼喜歡番茄，除了它酸酸甜甜味道好之外，它本身含...

“紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。紅酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能...

是。紅薯別名就是番薯。中國地大物博，地區不同，人們對紅薯的稱呼也就不同。四川人稱它為紅苕、北方人稱它為地瓜、福建人稱它未紅薯。紅薯起源於南美洲，在16世紀時引入中國，在中國無論是北...

食材明細主料紅心番薯（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅心番薯的做法步驟1、紅心番薯沖洗乾淨。2、蒸鍋入水，將番薯放入籠屜上。3、蓋上鍋蓋上氣後蒸三十分鐘。4、...

食材明細主料炸鯽魚（2-3條）番茄（4個）輔料蔥花（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）冰糖（3顆）姜（4-5片）幹辣椒（適量）沙司醬（1勺）料酒（2勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄紅燒魚的做法步驟1、這是老家自己炸的魚2...

“番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。自己製作的番茄醬，沒有新增任何化學成分，更適合...

“紅衫魚為鹹水魚，食用方法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯均可，其肉質嫩滑。網上最推薦的一種做法，就是用番茄來搭配燜煮，番茄酸甜清香又醒胃，可與牛肉、豬肉、鮑魚、魚類等多種食...

食材明細主料番茄（4個）雞蛋（1個）午餐肉（1/3塊）玉米（5勺）飯（0.6勺）輔料油（0.5勺）番茄醬（1個）酸甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）番茄西紅柿盅的做法步驟1、首先要煮飯然後倒點玉米備用2、把午餐肉切成...

“媽媽們實在是太忙了，如果能夠快速而簡單的完成一道菜，而且又很好吃，那是每個媽媽的願望啊。家裡有小朋友喜歡吃番茄醬，當媽的又想讓她多吃點蝦。於是有了這道菜。”食材明細主料紅蝦（20只...

“近些日子吃了不少的新鮮鯧魚，每種東西經常吃會膩的，可冰箱裡還有那麼多，而且鯧魚冷凍時間久了肉會變黃、變硬就不好吃了，於是就換著做法吃，今天嘗試了一種新做法，歪打正著，味道還真不錯的~~...

“每天都要吃下午茶，看到還剩兩個小番薯，想著應該不夠，就加了點紅豆，本以為不可以混搭，沒想到味道還不錯😄😄”食材明細主料番薯（兩個）紅豆（500g）輔料冰糖（3塊）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）小蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）雞蛋（適量）白糖（適量）生抽（適量）開水（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、番茄切丁2、雞蛋3、鍋里加...

“柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。秋季正是柚子大量上市的季節。紅紅的柚子與番茄一起打汁，不但能有起到...

“西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。”食材明細主料西紅柿（適量）輔料茉莉花（適量）冰塊（適量）配料桂花醬（2勺）白糖（適...

食材明細主料大米（根據個人用量）西紅柿（1個）胡蘿蔔（半根）臘腸（半根）香菇（3個）玉米粒（適量）豌豆（適量）洋蔥（適量）輔料香油（2滴）鹽（一點點）黑胡椒（適量）生抽（適量）蔥花（適量）李錦記蒸魚豉油（一點點）原味（口味）蒸（工藝）三...

“懶人的福音，所有食材切好一起煮熟即可食用，而且味道清淡，適合現在炎熱天氣的胃口。”食材明細主料番茄（1個）玉米（一根）胡蘿蔔（一根）蘑菇（十多個）臘腸（兩條）火腿（兩條）蝦米（適量）輔料食用油（一點點）鹽（一...

“番茄最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。番茄炒蛋乃是家家戶戶餐桌上的美味，可以說是“國菜”呀，是營養互補的很好例項，在補充營...