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發表於:2023-12-31
食材明細主料鴨(1只(3斤6兩))仔姜(260克)蒜瓣(2整個)小米椒(適量)幹米椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)薄鹽生抽(適量)香菇老抽(適量)蠔油(適量)啤酒(1瓶半)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒燜全鴨的做法步...
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發表於:2024-01-08
“用簡單的食材做出美味,過程很美好,味蕾也享受美好,懶人廚藝走起”食材明細主料鴨腿(3個(新鮮冰凍均可))輔料姜(一片)胡椒粉(少許)料酒(少許)生粉(少許)雞汁(2-3匙糖)雞粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鴨子(半個)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)八角(三個)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鴨的做法步驟1、姜蒜切片,備好三個八...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃豆(200克)鴨腿(2個)輔料幹辣椒(3個)姜(2片)豆瓣醬(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆燜鴨的做法步驟1、黃豆提前4小時在溫水中...
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發表於:2024-01-01
“平時做法的鴨肉孩子吃膩了,這次做個新的做法,一塊鴨肉放入鍋中去煎再用醬汁去燜香”食材明細主料鴨肉(500g)輔料鹽(5g)生抽(10ml)陳醋(8ml)香菜(3g)八角(5g)香葉(3g)白砂糖(15g)大蒜(5g)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工...
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發表於:2024-02-23
“從小就喜歡啃雞爪鴨掌什麼的,只可惜這裡的鴨掌實在沒什麼肉...”食材明細主料鴨掌(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小...
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發表於:2023-12-28
“做的不好,僅供參考,做菜不易,點個關注就可以。”食材明細主料鴨肉(一塊)輔料姜(兩片)蒜蓉(適量)蔥段(適量)調料生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)雞精(少許)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜鴨肉...
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發表於:2020-04-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要做的就是鴨肉,之前也是有做過鴨肉的,但是卻沒有用薄荷還有辣椒來做過,不過薄荷我放了只是一點點,所以就不是很重的...
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發表於:2018-08-29
中華大地,上下五千年,飲食文化更也悠久綿長,影響深遠。萬千的食材在蒸、煮、燜、燉、煎、炸、炒中盡顯色香味。今天,我們就為大家推薦兩種燜鴨肉的做法。你們平時吃慣了烤鴨、燉鴨,或許對燜...
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發表於:2019-10-22
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮鴨肉:適量薑絲:適量大蒜:三顆輔料醬油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.將生薑切絲,蒜子拍成大顆備好2.將鴨肉灼水後將...
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發表於:2024-01-01
“冬至醃的臘鴨腿晒好了,我們有很多種吃法,今天先看看最簡單方便的一種吧!”食材明細主料臘鴨腿(適量)大米(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料鴨子(半隻)藕(一個)輔料玉米油(少許)鹽(少許)生抽(少許)啤酒(一小罐)八角(2粒)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨燜蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨,去蒂,切片備用。2、啤酒一罐,八角2顆,生薑...
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發表於:2020-07-04
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘很多朋友喜歡將醬燜鴨頭鴨掌作為小食,經常在外面吃,到熟食店買又會擔心會有很多新增劑,其實醬燜鴨頭鴨掌自己做也很簡單...
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發表於:2024-01-01
“人們常說媽媽的味道,其實是媽媽最了解孩子的喜好,會根據他喜歡的來調節。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料薑片(少量)大蒜(少量)酒釀辣椒(少量)油(少量)鹽(少量)酒釀(少)老抽(少許)原...
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發表於:2020-04-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨的做法雖然很多還是還是以最簡答的方式就好了,但還是香乾燜老鴨好,鴨是補得,也適合,弄湯來實用味道好極了,家裡前面有很...
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發表於:2020-09-23
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘薄荷辣椒炒燜鴨是一道傳統美食,在人們的餐桌上經常能夠看見薄荷辣椒炒燜鴨這一道美味的家常菜,薄荷辣椒炒燜鴨主要是由...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料番鴨(1500克)冬瓜(1000克)輔料柱侯醬(適量)薑片(五片)鹽(適量)油(少量)蔥(兩條)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燜鴨的做法步驟1、食材:鴨清洗乾淨後剁成塊。2、鍋燒熱加入油姜後加...
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發表於:2020-08-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘鴨:750冬筍:1個輔料姜:少許油:適量蔥:少許料酒:2茶匙白糖:半茶匙具體步驟1.備好臘鴨冬筍。2.鍋里加油,下薑片爆香。3....
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鴨腿(2個)青椒(適量)洋蔥(適量)紅椒(適量)輔料甜麵醬(1勺)醬油(2勺)糖(1勺)醋(1勺)料酒(2勺)蠔油(1勺)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(1個)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鴨塊的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-02
“平時吃雞都是外面熟食攤買,價格也不便宜,一隻30.40元的,關鍵吃著還擔心不衛生。想吃全雞還得自己做,最近我新學了一個全雞的做法,做起來超級簡單,也不需要複雜的材料,醬油,鹽,蔥姜就夠,關鍵是...
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發表於:2018-12-06
說起吃鴨子,最為著名的還是北京烤鴨,然後再為大家介紹一下湖北的一個特色小吃,周黑鴨,周黑鴨味道特別,反正還是挺受歡迎的。那麼在日常中,怎樣燜鴨才好吃呢,做鴨子有沒有一些很特別的講究了,下...
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發表於:2018-10-31
鴨,作為中國人四大食用家禽之一。從古至今,烹鴨和食鴨的方法多種多樣.......如紅燒,燜,藥膳,炒煲湯等做法。鴨子有養胃的功效,尤其適合生活不規律的都市白領們,有空就為自己心愛的人煲一壺藥...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鴨肉(三層肉)輔料彩椒(香菇)上海青(洋蔥)豆腐(腐竹)調料黃燜醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃燜鴨的做法步驟1、食材切好,(這裡我是放青菜,也可以加娃娃菜,看個人喜好)備用。2...
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發表於:2024-01-02
“天太熱了,不想吃東西,天天喝粥都喝瘦了。今天做個紅燜鴨吃!下啤酒🍺挺美的!”食材明細主料鮮鴨肉(1斤)芋艿(適量)苦瓜(適量)四季豆米(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)花椒粒(適量)蔥(適量)泡菜(適量)白糖(適...
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發表於:2018-10-21
提到鴨脖想必廣大熱愛美食的吃貨朋友們一定不會陌生吧,無論是居家休閒還是外出旅遊,能來根又來又夠味的鴨脖嚐嚐,可以說那感覺真是相當愜意了,那麼,有不少愛吃鴨脖的朋友,會有這樣的疑問:鴨脖...