關於蠶豆糕怎麼做的知識

“寫這篇日誌的標題時，一直糾結是叫“蠶豆糕”還是叫“蠶豆涼糕”，其實都是一樣的美食，但增加一個涼字，是不是在寒冷的季節裡有冷風陣陣的感覺呢，所以最終還是去掉了“涼”字，只叫蠶豆糕了。...

“蠶豆（學名：ViciafabaL.），別名南豆、胡豆等，據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西域引入中原地區。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。我...

“我這人總愛鼓搗食物，總會不辭辛苦地鼓搗這些東東，不一定需要人家說很多讚美的話，只要把我鼓弄出來的這些東東消滅的一乾二淨就很滿足了。”食材明細主料新鮮蠶豆（500克）輔料煉奶（桂花醬）紅...

食材明細主料帶殼蠶豆（500g）調料食用油（適量）食鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆買回來把它剝成蠶豆米。2、把蠶豆米清洗一下。3、鍋放在爐子上燒熱加一點...

食材明細主料年糕片（205克）蠶豆肉（125克）韭菜芽（1小把）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片2、蠶豆肉3、韭菜芽4、將韭菜芽洗淨撈...

“蠶豆中含有大腦和神經組織的重要組成萬分磷脂，並含有豐富的膽鹼，有增強記憶力的健腦作用，如果是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定的功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動...

“家裡有很多新鮮蠶豆放在冰箱裡，這麼綠色健康的東西，想著法兒的弄成美食，今天來一道蠶豆泥吧。冰箱冷藏後味道更加。”食材明細主料蠶豆（0.6kg）紅棗（0.4kg）輔料冰糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...

“夏天蠶豆角便宜時買的，當時煮了吃，多的剝了蠶豆凍冰箱，想吃時就配著肉吃，今兒就用五花肉和蠶豆紅燒吃。”食材明細主料蠶豆（適量）五花肉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適...

食材明細主料蠶豆（適量）酸豇豆（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒豇豆的做法步驟1、成品。2、蠶豆焯水備用。3、過涼水備用。4、熱鍋冷油5、倒入洗好...

食材明細主料蠶豆米（適量）豆乾（3塊）紅椒（半個）蒜末（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾蠶豆米的做法步驟1、食材洗淨，切好：蠶豆米，豆乾，紅椒，蒜末。2、蠶豆焯水，放少量鹽~...

“蠶豆的吃法有好多種。可煮、可炒，可涼拌、可油炸，可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。也可以製成各種小食品，但是姥姥的做法是最為簡單也最為我所愛的。一種是油酥炸著吃，一種是剝去外殼做粥喝...

“我兒子的吃吃~~~~~~~~~~~~~雪菜蠶豆炒年糕，一個人一盤全吃光光。。。”食材明細主料蠶豆（320克）雪菜（65克）年糕（170克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆炒年糕...

“蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜，也可下酒作為零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆（適量）酸菜（適量）輔料鹽...

食材明細主料蠶豆（500克）年糕（兩根）雪菜（90克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆年糕湯的做法步驟1、材料：蠶豆2、年糕、雪菜（已清洗）3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4...

食材明細主料蠶豆（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮蠶豆的做法步驟1、把去殼蠶豆洗淨瀝乾，放入鍋裡（不用放油）2、加入適量的鹽和醬油3、然後倒入水至...

“正是蠶豆鮮嫩上市的季節，來一盤讓人迷醉的綠色吧！”食材明細主料蠶豆（適量）小蔥（一大把）輔料鹽（少許）糖（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油蠶豆的做法步驟1、準備好蠶豆，小...

“蠶豆花開映女桑，方莖碧葉吐芬芳，春末夏初，正是飄香好時節。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分，鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼、B族維生素、有增強記憶的健腦作用。下午茶...

食材明細主料蠶豆米（適量）糯米粉（適量）輔料食用油（適量）調料食鹽（適量）糖（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆餅的做法步驟1、將準備好的蠶豆剝去白色這層皮。2、把剝好皮的蠶豆米洗淨上...

食材明細主料年糕（1根）生菜（70克）蠶豆肉（100克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生菜蠶豆炒年糕的做法步驟1、食材：年糕、生菜（已洗淨）、蠶豆肉（已淘洗）2、將年糕放在...

“分享一道讓你腦洞大開的蠶豆新做法，把蠶豆做成甜品糕點，入口即化，椰香味十足的；顏值高做法又簡單的椰香蠶豆糕。”食材明細主料蠶豆瓣（300g）輔料愛樂甜零卡糖粉（35g）調料椰子油（30g）甜味（口味）蒸...

“今天做的是蠶豆濃湯，在湯裡放了一些烤過的麵包丁，口感是脆脆的。湯裡還有一些豆瓣，是糯糯的。口感豐富哦！家裡還有幾片前幾天做的南瓜吐司，就拿來搭配了濃湯。嫩黃，翠綠，好不喜歡。南瓜吐司...

“魯迅先生在小說《孔乙己》一文中寫到“他不回答，對櫃裡說，‘溫兩碗酒，要一碟茴香豆。’”這茴香豆就是用蠶豆做成的，五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美，經濟實惠，逐步被城鄉酒店作...

“想睡覺就來枕頭。真是想啥來啥。正琢磨用蠶豆打豆漿是個什麼滋味，可巧就來了一堆蠶豆。趕緊在它變成盤中餐之前抓上一把。鮮嫩的蠶豆正大量上市，但並不是所有人都能吃蠶豆。聽說，有一種...

食材明細主料蠶豆（500g）輔料蠔油（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨。2、鍋裡放油，下蒜爆香。3、下蠶豆炒幾下。4、放入適量的鹽炒均...

食材明細主料嫩蠶豆（一斤半）輔料蒜苗（少量）調料鹽（兩匙）糖（兩大勺）雞精（一匙）蔥（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蒜苗切段，蠶豆洗淨瀝乾。2、鍋中加油燒熱，倒入蠶豆和蒜苗...