關於記之油的知識

“秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹（8只）輔料醬油（少許）蔥姜（少許）花椒（少許）糖（少許）祕製白酒（少許）啤酒（少許）辣椒（一個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏...

“之前就說把紅油的做法貼上來，今天終於又做了~所以~貼上來~喜歡川味和辣味的朋友們~可以自己做一點放著~涼拌菜、紅燒、麵條的調味料之類的都可以用到喲！”食材明細主料幹辣椒末（4兩）輔料...

中國的茶聞名世界，我國的茶文化也是歷史悠久。古人們很早就開始喝茶，當十七世紀茶流傳到西方，英國人有了一個叫“下午茶”的東西。面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常不管飽，下...

“夏天天氣再熱，依然阻擋不了我們想吃麵條的慾望，怎樣能簡單快捷的做出一道可口的麵條呢，今天小廚子給大家介紹一款油潑面的做法，只需簡單幾步即可完成。”食材明細主料一加一天然麵粉（500g...

“醬香濃郁，香脆爽口！”食材明細主料小黃瓜（一斤）胡蘿蔔（半根）輔料醬油（少許）糖（少許）蒜（少許）姜（適量）小米辣（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醬油醃小黃瓜的做法步驟1、精選黃瓜2、洗淨備用3、...

“一大清早的收穫滿滿的小燕魚，油煎一下，甚是簡單，更是美味……”食材明細主料小燕魚（若干條）輔料鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎小燕魚的做法步驟1、準備新鮮釣上來的...

韓福記茶油鴨這個小吃專案現在在國內其實是擁有著很多的忠實消費者的，所以現在在國內也是出現了越來越多的新人創業者，對於加盟一家這樣的韓福記茶油鴨非常的感興趣。接下來小編為了能夠...

德州市韓福記餐飲管理有限公司堅持以創新為核心，改變傳統的標準化，提倡個性化的品牌服務為目標，不斷完善企業的經營管理和產品的製作工藝，融匯各地鴨貨特色，自主發展旗下品牌韓福記茶油鴨，是...

食材明細主料杏（適量）輔料白砂糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杏之戀的做法步驟1、清洗紅杏。2、除去杏核。3、加入砂糖，放入冰箱，醃製一夜。4、熬製軟爛。5、小火熬製粘稠。6、趁...

“一元錢一斤的美味……”食材明細主料黃桃（三斤）輔料糖（少許）甜香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）黃之桃的做法步驟1、洗淨黃桃。2、削皮去核。3、放入鍋中。4、加糖醃製，放入冰箱，一夜代待用。...

冒菜始於巴蜀地區，以四川冒菜最為出名。冒菜就是將選好的各類菜品通過煮或炒的方式進行加工，再加入特定的湯汁鍋底加熱，使菜品充分入味後即可端上餐桌食用。冒菜在最開始深受喜辣顧客的歡...

“夏季陰雨天，燉上一塊牛腩，全家人圍坐在一起，品味著美食，這就是你我的人生……”食材明細主料牛腩（1千克）土豆（一個）西紅柿（兩個）輔料蔥（少許）姜（少許）花椒（少許）黃豆醬（少許）腐乳（一塊）大蔥（少許）冰糖（少許）...

“自己種的香菜的味道不同凡響。”食材明細主料幹豆腐絲（一斤）輔料蒜（五瓣）鹽（少許）雞精（少許）醋（少許）糖（少許）生抽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香之菜的做法步驟1、閣樓一角，播種香菜。2...

“可以配上任何甜食的蛋黃奶油霜，怎麼吃都那麼清新~酸甜可口~~”食材明細主料黃油（100g）雞蛋黃（2個）輔料煉乳（20g）淡奶油（50g）新鮮檸檬汁（10g）純牛奶（2大勺）蜂蜜（15g）配料香草精（1/4小勺）細砂糖（70g）朗姆...

“一直很喜歡酸酸甜甜的味道~於是~今天試著做了檸檬奶油蛋糕~希望大家喜歡~~”食材明細主料黃油（85g）雞蛋（60g）檸檬汁（25g）檸檬皮屑（1小勺）低筋麵粉（85g）細砂糖（70g）輔料檸檬奶油霜（200g）配料細砂糖（6...

“本記蔥油餅是古老中式風格早餐之一，其由山芋粉和土雞蛋及大蔥煎制而成。顏色呈黃，口感柔嫩，香氣撲鼻。”食材明細主料山芋粉（適量）土雞蛋（適量）輔料大蔥（適量）白芝麻（適量）紅辣椒（適量）蔥香（口味）煎...

“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖（125g）淡奶油（125g）輔料冷水（25g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食...

“海釣結束回家做盤好魚給家人別有一番風味、”食材明細主料牛魚（九條）輔料油（少許）孜然（適量）鹽（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油酥牛魚的做法步驟1、海釣。2、釣上來的牛魚...

食材明細主料雞翼（適量）輔料蜂蜜（適量）芝麻（適量）檸檬汁（適量）配料酷一佰烤肉料（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）勝利之翼的做法步驟1、用烤肉料醃製至少半天。2、翅尖用錫紙包起來，防止烤...

水果是許多小夥伴都十分喜愛的食物，很多朋友都十分喜歡西瓜、水蜜桃這些甜美多汁的水果，還有很多人喜歡山楂這些很酸的水果，但是大家吃慣了酸甜的水果，沒怎麼吃過苦味的水果吧，其實很多苦味...

作為油鴨行業的其中一員韓福記茶油鴨不僅在有著超高的人氣和火爆的生意，憑藉口感的獨特鮮嫩的肉質和食材源頭處理的綠色安全迅速俘獲了無數國外消費者的一致好評，越來越多的人想要進軍美...

“夏日炎炎，清江之吻，肉質鮮美，麻辣鮮香！”食材明細主料清江魚（一條）金針菇（少許）午餐肉（一罐）洋蔥（一頭）豆皮（一張）黃豆芽（少許）輔料郫縣豆瓣醬（少許）辣椒（少許）蔥（少許）麻椒（少許）香菜（少許）芝麻（少許）老乾媽（少許...

“穌香之美…”食材明細主料小白蝦（一斤）輔料白麵（少許）白胡椒粉（少許）孜然粉（少許）椒鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油酥小白蝦的做法步驟1、精選活蝦。2、清水洗淨。3、加入麵粉。4...

食材明細主料吐司（1包）芋頭（半個）輔料糖（1小湯匙）水（一小碗）油（少許）麵包糠（少許）蛋（1個）麵粉（少許）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司的油炸之一的做法步驟1、芋頭去皮，切丁2、煮個小鍋，下點油後放...

“牛油果營養豐富，吃法也很多。在這給大家介紹兩種簡單又美味的吃法。希望大家喜歡😁😁”食材明細主料牛油果（1個）輔料速溶咖啡（1包）白砂糖（1匙）果味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一果兩吃之...