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發表於:2023-12-31
“糯嘰嘰,香辣可口,米飯殺手,哈哈。”食材明細主料雞爪(1.4斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(...
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發表於:2024-01-08
“十一,中秋放假就是吃喝玩樂為主,家人朋友團聚避免不了要喝點酒聊聊天,做為下酒菜雞爪無論怎麼做都是很受歡迎的,這次做了香辣燒雞爪,香香辣辣下酒相當不錯的。”食材明細主料雞爪(500克)輔...
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發表於:2024-03-01
“辣子雞的做法有很多種,我常常拿來做的方法就有兩三種,以後慢慢放上來,今天顛覆的是比較麻煩的一個,沒有川味的那麼幹,也沒用魯味離不開的醬,算是是我自己創造的吧,和大家分享。”食材明細主...
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發表於:2024-01-07
“夏天朋友聚餐,就喜歡喝啤酒,燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃,聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪(12個)輔料桂皮(1塊)香葉(3片)幹辣椒(6個)草果(1個)姜(3小塊)蒜(1頭)八角(5個)陳皮(1個)老抽(4勺)生抽(2...
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發表於:2023-12-28
“夏天一到就沒胃口,想減肥但更不想委屈自己的胃,大魚大肉吃不下,光吃素又覺得“嘴裡沒味兒、身上沒勁兒”,所以,那些零七八碎的味足肉少的雞脖雞爪雞翅就開始“大肆”出現在餐桌上了。”食...
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發表於:2018-04-09
芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裡老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞翅(10個)雞爪(8個)雞小腿(6個)雞蛋(6個)輔料蔥薑蒜(適量)滷料包(一袋)香葉(適量)尖辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣雞...
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發表於:2018-10-07
酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:熟食店的雞爪步驟有哪些?zyw52回答:開一家滷菜點很不錯啊,利潤很客觀的,滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯,值得學習...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞胗(適量)雞肝(適量)輔料青美人椒(適量)紅美人椒(適量)配料幹辣椒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)白酒(適量)醬油(適量)蒜末(適量)超辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞雜的做法步驟1、如圖...
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發表於:2024-01-08
“追劇不能錯過的小零食,酸辣爽口一刻也停不下來(*@ο@*)哇~”食材明細主料雞爪(250克)小米辣(5顆)檸檬(1-2個)胡蘿蔔(一小截)青瓜(一小截)香菜(2棵)花生碎(少許)輔料蒜瓣(6瓣)鹽(適量)糖(適量)生抽(少許)酸辣(...
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發表於:2023-12-31
“每回這雞爪煲上桌,大家都能多吃一碗飯。雞爪軟爛中帶著Q彈,好吃得停不下來。”食材明細主料雞爪(500g)輔料川粉(150g)生薑(適量)東古醬油(4匙)蠔油(1匙)料酒(適量)桂皮(1小塊)八角(1-2個)乾紅辣椒(2個)青...
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發表於:2024-02-28
“雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白。黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”。吃黃豆可令人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者,老人小孩使用的補益食品,青...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞爪(10個)輔料姜(2塊)小米椒(3個)蔥(1棵)花椒(1g)青辣椒(1個)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)香醋(少許)蒸魚豉油(少許...
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發表於:2024-01-04
“雞爪。無論煲湯。滷。還是炒。都覺得還蠻好吃。”食材明細主料雞爪(適量)輔料白糖(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香...
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發表於:2024-02-25
“雞爪雖然沒多少肉,但含有膠原蛋白,味道好吃,又很有營養。外面賣的醬雞爪,大多放了防腐劑,不如自己做的乾淨健康。”食材明細主料雞爪子(8只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)山椒(適量)八角(...
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發表於:2024-02-29
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上...
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發表於:2024-03-01
“這個飯遭殃小菜,味道很棒,特別的辣,很是開胃啊~”食材明細主料香菜(一把)小紅朝天椒(適量)青尖椒(適量)輔料蒜(適量)香蔥(適量)配料醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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發表於:2024-01-07
“滷雞爪味道鮮美,風味獨特是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜也是非常好的追劇伴侶製做簡單,香味十足大家可以試試哦~~”食材明細主料雞爪(500克)老抽(1大勺)冰糖(1小塊)黃酒(1大勺)蠔油(1...
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發表於:2018-10-23
雞爪,是指雞的爪子,它還有另外的一個名字,名為鳳爪。雞爪的肉質雞肉身上最少的,只有少許的皮,大部分都是骨頭,可是吃起來的味道卻不錯。雞爪的做法就比較多了,可以煮到火鍋中進行燙涮,也可以滷...
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發表於:2023-12-28
“雞蛋用煮蛋器煮好,和主料一起滷製,下酒小菜,好吃美味!”食材明細主料雞爪(適量)雞翅(適量)雞蛋(適量)蓮藕(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適...
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發表於:2024-01-13
“最簡單的做法,適合住宿舍沒有廚房的大學生,由於當時沒有儲存圖片,所以沒有步驟圖了,諒解。有機會重做做的時候再上個完整版的。另外圖片是晚上照的,有點暗,但是完全沒有P過得,真的不錯。”...
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發表於:2018-05-16
今天小編給大家講一下紅薯煮稀飯的步驟,紅薯是生活中的主食,做法非常多,紅薯搭配稀飯,滋補暖胃,營養價值豐富,如果秋季胃口不好,不妨多喝點紅薯稀飯,滋補你們的身體,改善胃口,那你們知道怎麼做紅...
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發表於:2024-01-09
“沒有一滴油的養生版烤雞爪🌹”食材明細主料雞爪(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)孜然(適量)辣椒麵(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香辣...
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發表於:2024-01-07
“夏日的炙烤無聲降臨,讓人真想喝杯冰涼的啤酒一解夏天的酷熱難耐!那這周不如就跟著模樣生活來做一道可口的下酒菜——香辣啤酒雞爪,來激爽一夏吧~【更多美食視訊/食譜分享,請關注微信公眾...