關於芒果酥、杏仁酥、花生酥、的知識

“昨天晚上吃過飯就做點心了，同時用烤箱和微波爐摸索做，因為是晚上光線誤差很大，所以做的不理想，早晨起來重新做了幾種口味的點心，今天做就有經驗了，我就一直頂著烤箱沒有離開一步，呵呵看著點...

“做蘋果派一定要加入肉桂粉，加了肉桂粉的蘋果餡才渾然天成。那種特殊的香氣讓人直咽口水，肉桂粉與蘋果簡直就是絕配。當然，誰也不能強迫你去喜歡這個味道。我在蘋果內餡裡添加了些用朗姆...

食材明細主料中筋麵粉（250g）鹽（5g）黃油（35g）水（125g）輔料片狀黃油（150g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麵到三光狀態。（因為沒有黃油了，所以黃油35用了花生油，最好...

食材明細主料榴蓮酥（適量）芒果（適量）蛋撻皮（18個）輔料糖粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快速版榴蓮酥芒果酥的做法步驟1、材料如圖2、榴蓮去核取肉，加入些糖粉，搗成泥；蛋撻皮自然解凍一...

“有沒有試過豬油版的杏仁酥？一般玉米油、黃油版居多。其實也可用豬油製作，除了酥皮類小點心，做酥也是一絕！豬油的香混著杏仁粉的香，酥香微甜，入口即化的感覺！一定要試試看，偶爾攝入一些豬油，對...

“不加泡打粉的花生碎杏仁酥，酥脆可口，粒粒花生碎超香，鹹香口味非常開胃。”食材明細主料黃油（90g）全蛋液（35g）低筋麵粉（110g）杏仁粉（20g）輔料純糖粉（45g）花生醬（30g）調料鹽（1g）熟花生仁（80g）蛋黃液刷表面...

“這款餅乾香甜酥脆，保證你吃的不想停手哦！”食材明細主料中筋麵粉（3杯）杏仁碎（適量）輔料黃油（2條）糖（4大勺（喜歡甜的可以多放））冰水（適量）雞蛋（一個（打散成蛋液））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏...

“花生醬的香味是一般人抵禦不了的誘惑，用它做成小甜點，又酥又脆，滿滿的花生醬香味，香而不膩，好吃到停不了嘴，太解饞了，尤其是孩子們的大愛。”食材明細主料花生醬（90g）低筋粉（180g）雞蛋（1個）輔料花...

“這道小點心本來是想切片烤的，只是懶的抽時間將麵糰凍硬嘿嘿，就偷懶團成小球直接烤制了，沒想到也有意外驚喜呢金黃色的外層密密麻麻的看上去有些凹凸不平，味道卻是超讚呢口感硬脆香甜，喜歡...

食材明細主料蛋撻皮（10個）芒果（1個）雞蛋（1個）輔料黑芝麻（小許）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果酥的做法步驟1、取一個貴妃芒。2、去皮，取果肉，切丁。3、蛋撻皮和洗淨的雞蛋及黑芝麻。4、芒...

“經過一疊三折的摺疊麵糰，即使中間沒有增加酥油，但烤出來非常鬆脆，表面刷上蛋液增添顏色，再撒上少許杏仁片，不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麵粉（150克）黃油（100克）水（65克）鹽（2克）蛋液（適...

“又來做餅乾，關於蛋糕的想法只好被無定期地推延。就著手邊的材料，做個杏仁花生酥。此杏仁不是慣常用的後來被正名為扁桃仁的所謂美國大杏仁，而是國產小杏仁。小杏仁有一種獨特的味道，不是...

“天氣熱不想做太複雜的東西，冰箱裡還有一些蛋撻皮，做個簡單的芒果酥好了。”食材明細主料蛋撻皮（11個）芒果（1個）黑芝麻（適量）輔料蛋黃液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果酥的做法...

“其實本來想叫花生杏仁桃酥，但桃酥之所以叫桃酥，我想跟核桃一定是脫不了干係，今天做的酥餅沒有放核桃，就省去那個“桃”字吧。說起用烤箱烤的食物，在我的印象中，中國的美食好象比較少吧，但桃...

“睡不夠，估計是太累了。好多天沒做好吃的了，有點手生。這款餅乾，很酥，是瑪格麗特小餅之後，俺遇到的又一款酥的掉渣的餅乾。好吃好做，可以試試。”食材明細主料低粉（120克）輔料泡打粉（1/4小勺）大...

“很香脆的餅乾，最最吸引人的地方是，這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍，可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些，需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間，製作時間統...

“今天做一款簡單的花生杏仁酥，酥脆可口，粒粒花生碎超香，餅乾酥香口味，每吃一口都會咬到花生碎，非常開胃。”食材明細主料雞蛋液（25克）糖粉（40克）植物油（50克）泡打粉（2克）鹽（1克）奶粉（10克）低筋麵粉（80克...

“今天給大家分享傳統美食杏仁酥，酥香四溢，奶香濃郁，好吃到沒朋友，即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油（195克）幼砂糖（60克）全蛋液（80克）低筋麵粉（270克）杏仁粉（100克）杏仁片（適量）刷表面全...

“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，說的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟...

“昨包餛飩多了點皮，就隨手包了點芒果炸了。簡單易做外酥裡甜糯～水果可以換，我以前包過香蕉，那種熟香蕉炸出來好甜好香的。”食材明細主料餛飩皮（10張）芒果（1個）輔料玉米油（適量）甜味（口味）煎（工藝）...

“入手烤箱也沒久，一直想烤小點心，所以就從簡單的入手吧。今天決定先做個簡單些的：杏仁核桃酥烤的時候滿屋的香氣，還算挺成功的”食材明細主料普通麵粉（100克）輔料雞蛋（1個）核桃碎（50克）杏仁（12個...

食材明細主料奶粉（40g）棉花糖（200g）黃油（50g）蔓越莓（50g）堅果（50g）芒果乾（50g）餅乾（200g）輔料南瓜籽（50g）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芒果雪花酥的做法步驟1、先將棉花糖倒入鍋中加熱攪拌均勻至...

“買了一包做馬卡龍的杏仁粉，老爸不喜歡吃馬卡龍，為了討他老人家歡喜，特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅，讓他解解饞。他一吃就說：哎喲，有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同，但得到他...

食材明細主料黃油（70克）棉花糖（125克）餅乾（80克）美國杏仁（150克）紫薯粉（60克）南瓜籽（25克）輔料奶粉（80克）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯杏仁雪花酥的做法步驟1、餅乾準備好待用。2、提前準備...

“學廚9405烤盤一份量學廚50克月餅模具。”食材明細主料植物油（110克）細砂糖（80克）全蛋液（60克）白鯊低筋麵粉（230克）那秋之林杏仁粉（60克）輔料小蘇打（1/2茶匙）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...