關於託蛋的知識

“吐司真是好東西，千變萬化以它為本。”食材明細主料厚吐司（2片）火腿（4片）芝士（2片）雞蛋（3粒）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）蕃茄醬（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）吐司託蛋的做法步驟1、事先烤...

不是。沒有錫紙託的時候可以將蛋撻直接放在烤盤中進行烘烤。用烤箱烘烤蛋撻的時候210攝氏度需要烘烤25分鐘左右的時間，烘烤之前需要將烤箱預熱，這樣蛋撻放進去就可以達到設定的溫度。做...

食材明細水果奶油戚風蛋糕（6寸1個）奶油（500克）水果（適量）慕斯戚風蛋糕（8寸1個）奶油乳酪（150克）糖（60克）黑巧克力（50克）牛奶（200克）吉利丁片（5片）配料奶油霜（100克）食用色素（適量）巧克力甘納許（適量）其他（口味）其...

吐司麵包、餛飩皮、大餅等類似麵粉的食物。製作蛋撻時，最好使用專用的模具，做出來的蛋撻外形會更好。蛋撻在烤之前，需要將烤箱調至200度，預熱15-16分鐘，這樣可以使蛋撻受熱更加均勻，烤出來的...

“碗託，北方的一種小吃，蕎麥製作而成，蕎麥這種粗糧對身體特別好。在陝北的好多地方，滿大街都是碗託小店鋪，風味獨特，自成一家。擁坐在長板凳上吃著滾湯湯碗託定格在童年的記憶中。而如今，我給...

“不知道大家是不是反正我最開始學做的蛋糕就是戚風蛋糕，原因就是都說戚風是最基礎的，最基礎的不學會其它的怎麼學得會!成功學會做戚風蛋糕後，還真頗有一些心得，懂了一些原理，再做其它蛋糕...

““每當提起假日和節日麵包，就會出現數不勝數的品種和祕製家庭配方。如果我們將它們分解為最基本的組成部分，就會發現它們全都是根據一個主題產生的不同變化，這一點尤其體現在各種希臘面...

食材明細主料麵條魚（適量）雞蛋（適量）輔料韭菜（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）面魚雞蛋託的做法步驟1、看看原料吧2、韭菜洗淨切段。3、麵條魚洗淨，打上雞蛋，放鹽。4、放入韭...

“夏天來了，總會想吃一些涼拌的食品，碗託是蕎麥麵做的，粗糧也對身體很好”食材明細主料蕎麥麵（適量）蒜（適量）黃瓜（1個）香菜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻醬（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（...

“現在無良的商家太多了，平時最愛吃大街上的碗託了，前幾天我們這邊的電視臺曝光了，說是蕎麵碗託根本用的不是純蕎麥，做的碗托裡面加了很多亂七八糟的東西，嚇死寶寶了。決定以後還是自己做。...

用錫箔紙代替托盤。烤蛋撻的時候要把烤箱的溫度預熱到180-220度在把蛋撻放入烤10分鐘即可，烤好的蛋撻金黃酥脆。烤蛋撻的時候蛋撻液不能弄的太滿，不然烤制的時候蛋撻液就會溢位來。烤好...

“小侄子過生日表妹找我做一個生日蛋糕，手殘如我想著怎麼把生日蛋糕做的讓孩子喜歡，沒想到小子看了還真的高興地跳起來，手殘黨們快來吧，不會裱花再也不怕了，一樣做的有吸引力。”食材明細主...

“逛菜市場見到了銀魚，每到早春時節，菜市場就能見到這種新鮮的小銀魚，這時候的銀魚最是肥美。  銀魚細小，潔白如銀，渾身無鱗，看著好似沒有內臟。買來的銀魚只需用冷水衝淨，放入大碗，打入雞蛋...

“以前不懂的炒芥菜總覺的為什麼外面吃的芥菜那麼好吃，我自己炒的都是苦的，研究了好幾次，發現加少許糖跟料酒炒起來不緊不苦而且比外面的要好吃”食材明細主料芥菜（250g）輔料雞蛋（1個）配料油（...

“一直混淆於煎餅和麵託的區別。我的理解，僅僅是我的理解哈：麵糊稀的煎出來簡直託不起來的是面託😜，麵糊稠的，煎出來像餅似的叫煎餅😂。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）玉米油（適...

食材明細主料黑蕎麥麵（125克）食鹽（3克）清水（125克）輔料清水（250克）土豆澱粉（40克）涪陵榨菜（1袋）酸豆角（1袋）辣椒油（半碗）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蕎麥碗託的做法步驟1、秤125克黑蕎麥...

“久圍了的小蛋糕哈，曾經是全家人的最愛，但好久沒有烤制了，因覺得蛋糕只能做零食吃，上班族空閒時間不充裕，有時間做烘焙的話，麵包是常項，即能零食，又能早餐充飢，一舉兩得。兩天前與同事聊天時談...

食材明細主料黑巧克力（100g）白砂糖（85g+21g）低粉（90g）玉米澱粉（12g）水（80g）全蛋（5個）淡奶油（250g+80g）蛋清（1個）色拉油（72g）輔料棉花糖（1塊）黑巧克力幣（適量）白巧克力幣（適量）紅巧克力幣（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小...

“#白蘿蔔#白蘿蔔是過去物質匱乏年代冬季看家的冬儲菜，現在不用存冬儲菜了，白蘿蔔買一個吃一個，原來的白蘿蔔都是炒個吃的，拌上面粉做蘿蔔託那是一件很奢侈的事。”食材明細主料白蘿蔔（300...

錫紙或是蛋撻託模具。市面上沒有直接售賣的蛋撻託，但可以購買錫紙後自己製作成託即可。錫紙託可以放入烤箱中使用但不能放入微波爐中使用，錫紙是屬於金屬中的一種在微波爐中使用可能會導...

用。使用微波爐烤蛋撻時，可以將做好的蛋撻生坯直接放在加熱底板上加熱。使用微波爐烤蛋撻時，需要將烤箱調製高檔，加熱8-10分鐘即可。烤蛋撻的過程中，需要隨時觀察蛋撻的質地，以免蛋撻烤糊。...

“這個蛋糕早在一月以前，送出去第一個生日蛋糕之後就訂下來。後來再無提起，還以為這事兒黃了。沒想到事隔一月，還真又重新提起了。送老人的蛋糕當然得是壽。祥雲託壽，其實就是祥雲紋上一壽...

“小巧的造型，一口一個，很適合孩子”食材明細主料蛋白（60g）蛋黃（45g）糖（40g）低筋麵粉（50g）輔料牛奶（18g）玉米油（23g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙託海綿小蛋糕的做法步驟1、將蛋白加幾滴白...

“河南農家的小吃，色澤金黃，味道鮮美，具有一定的地方特色，名字叫倭瓜託也叫南瓜託，或南瓜拖，倭瓜拖，呵呵，這個不是最重要的，下面我就給大家講一下怎麼做，圖片摘自百度貼吧南召吧北瓜拓的帖子，謝謝...

食材明細主料麵粉（適量）輔料澱粉（適量）配料老乾媽豆豉辣醬（一勺）香油（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碗託的做法步驟1、備好所需材料，一勺老乾媽豆豉辣醬（辣椒醬...