關於版炸的知識

“省油又沒油煙的炸帶魚方法，最簡單不過用空氣炸鍋來完成，真省油，一點點就夠，真沒有油煙，廚娘的福氣呀！口感不差，吃的健康，行動起來吧！”食材明細主料帶魚（300g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適...

食材明細主料春捲（8個）輔料橄欖油（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋版炸春捲的做法步驟1、準備好春捲，我這直接買的，一個豆沙味，一個素餡的2、空氣炸鍋預熱5分鐘，200度3、刷一層...

“Emm……磕了膝蓋在喀什麥田青旅義工的這半個月，真是閒得做飯寫菜譜自嗨的感覺。看見冰箱裡剩下的昨天的五個冷饅頭，也就給大家做了一鍋紫薯粥再炸了饅頭片。饅頭片裹上蛋液一來香脆，二...

“牛油果本身有一股悶香，用空氣炸鍋炸牛油果少了油膩的感覺，喜歡吃牛油果的可以嘗試一下哦！”食材明細主料牛油果（兩個）輔料麵包屑（適量）麵粉（適量）雞蛋（一個）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料餃子：12個輔料上海青：2棵油：適量具體步驟1.準備好餃子，表面刷一層薄薄的油；2.把餃子排進空氣炸鍋籃內；3.預熱空氣炸鍋，1...

“孩子的最愛炸豬排，雖然都說炸物不健康。但是一個禮拜吃一次也沒威什麼問題吧(*^▽^*)。這款炸豬排很簡單，就裹一次麵包糠就行了，快學起來吧。”食材明細主料豬大排（4塊）鹽（適量）黑胡椒粉（適...

食材明細主料對蝦（500g）鹽（適量）料酒（適量）麵粉（適量）輔料麵包糠（適量）黑胡椒（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）空氣炸鍋版炸蝦的做法步驟1、對蝦一斤，去掉蝦頭，剝去蝦殼，保留尾部，用小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料茄子：兩個肉末：250輔料泡打粉：適量大蒜：一個澱粉（玉米澱粉）：50雞蛋：兩個蔥：適量麵粉：150具體步驟在容器中放入麵粉跟澱粉，比例是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香蕉：3根雞蛋：1個輔料油：適量麵粉：適量具體步驟1.準備好三個香蕉2.到適量的麵粉在碗裡面的了3.在把一個雞蛋打入碗裡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料饅頭：2個雞蛋：2個輔料鹽：5具體步驟1.準備好材料。2.雞蛋裡面加鹽打勻，饅頭切片3.鍋中放油，比平時炒菜多一點就好，饅頭片掛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.水：150cc椰漿：2奶水：2細糖：5奶油：100公克玉米粉：65公克C.低筋麵粉：1/2杯糯米粉：1/4杯太白粉：1/8杯吉士粉：1/8杯泡打粉：1/2茶匙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：500輔料油：適量鹽：適量醬油：適量粉面：適量雞蛋：適量具體步驟1.先準備好一塊牛肉2.把牛肉切成薄片3.將切好的薄片牛...

“以往買回家的鮮蝦，都是白灼，再配上姜醋汁蘸著吃。這次用空氣炸鍋炸著吃，那味道也是不錯的哦，有喜歡的可以試試哦。”食材明細主料鮮蝦（10只）輔料鹽（2克）料酒（20克）胡椒粉（2克）孜然粉（2克）姜（5克）鹹鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：300輔料澱粉：少量麵粉：適量雞蛋：2個具體步驟1.杏鮑菇洗淨，滾刀切塊。雞蛋澱粉麵粉做麵糊。裹勻（雞蛋不用蛋黃為佳）2....

“我家每年的農曆新年之前，婆婆都會磨上一鍋豆腐，再用一大鍋的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油鍋炸出來圓圓滾滾的，寓意著來年一切圓滿。油鍋炸比較吸油，相對來說不是太健康，這次我換空氣炸...

土豆不管做成什麼樣的美食都是很好吃，可以當主菜土豆絲，可以當輔料燉湯，都是非常美味的。今天小編要給大家介紹的是用土豆做成的餅。相信大家都很愛吃這道美食吧，那麼土豆餅怎麼製作呢，跟著...

“用這個方法炸出來的饅頭不會費很多油，而且饅頭本身也不會太油膩，只有香香甜甜的味道。”食材明細主料饅頭（適量）黃瓜（適量）輔料色拉醬（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）少油版炸饅頭的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：一個輔料鹽：1勺具體步驟1.將洋蔥切圈，碗裡放蛋清，麵粉,澱粉,鹽,黑胡椒,適量，製作蘸醬2.洋蔥裹上漿後，重新在澱粉麵粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：300白菜肉餡：200輔料豬油：適量白砂糖：適量油：適量酵母：適量具體步驟1.麵粉2.加入豬油和酵母3.加開水4.和成團醒10...

“微波爐炸花生，簡單酥脆，非常好吃。”食材明細主料花生（適量）輔料油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐版炸花生的做法步驟1、帶皮花生放平底碟裡，倒入少許的油，拌勻，使...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫茄子：500肉餡：300輔料雞蛋：2個韭菜：適量油：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量五香粉：適量蔥：適量玉米粉：200具體步驟1.茄子洗淨...

“冰箱裡還有幾條小鯧魚，想想還是做烤魚受歡迎。個人還是喜歡用空氣炸鍋烤，總覺得比烤箱烤的要香，而且不易粘壞。這次我調小了火力，烤出的鯧魚外脆裡嫩。老公比較喜歡這個口感”食材明細主...

食材明細主料花生米（適量）輔料食用油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）空氣炸鍋版炸花生米的做法步驟1、把花生米放在錫紙盒裡面，放入適量的食用油攪拌均勻。2、把錫紙盒放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘帶著泥土芬芳的蓮藕，帶著清脆的口感的蓮藕，是家常必備的美食。雞蛋的豐富營養，加入其中，再加入豬肉泥，口感美味，帶來不一樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家喜歡吃藕嗎，有句詩叫做，接天蓮葉無窮碧，印日荷花別樣紅，就是描寫荷花的，荷花下面其實就是蓮藕了，蓮藕的絲一直都是藕斷...