關於翅絲的知識

“冬瓜絲加高湯，配以火腿絲，因其口感特別像魚翅，所以叫它高湯冬瓜翅絲。”食材明細主料冬瓜（1000g）輔料高湯（200g）火腿（50g）原味（口味）未知（難度）高湯冬瓜翅絲的做法步驟1、冬瓜切細絲，用清水沖洗，控...

食材明細主料魚翅（二兩）甘藍（七兩）輔料幹辣椒（少許）鹽（7克）糖（10克）雞粉（5克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）翅絲甘藍的做法步驟1、魚翅蒸二十分鐘甘藍飛水匯入少許油將幹辣椒編炒匯入甘藍魚翅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞中翅：10只紅腐乳：1~2塊輔料紅尖椒：1個青尖椒：1個砂糖：少許紅腐乳汁：1~2匙具體步驟1.雞翅洗淨，瀝乾水分2.紅腐乳3.1、視個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒雞絲翅，這是一道我要重點推薦的美食了。你可能沒辦法想象出雞翅還有這樣一種魅力，但味道的確是好得出奇，我很驚訝於...

“雞翅用粉蒸肉的配料，鋪粉絲在下面，一起蒸，雞翅的肉汁浸透粉絲，粉絲很好吃😋超級下飯，老人孩子都喜歡。”食材明細主料雞翅（400g）粉絲（1扎）輔料粉蒸肉（2勺）蔥（少許）姜（少許）調料蠔油（1匙）醬油（2匙）食鹽（適...

食材明細主料魚翅（12個）龍口粉絲（2把）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）剁椒（100g）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸魚翅粉絲的做法步驟1、龍口粉絲兩把用溫水浸泡至軟。2、粉絲泡軟後襬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：6只香菇：若干粉絲：適量輔料枸杞：適量具體步驟1.粉絲泡軟香菇洗淨（叔用的是幹香菇所以要泡軟）2.雞翅過水去掉腥味和血...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料雞翅：適量魔芋絲：適量輔料薑絲：適量冰糖：適量醬油：適量具體步驟1.用油炒香薑絲放入雞翅，微微煎香放入醬油2.加水淹過雞...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道美味的紅燒雞絲翅非常的適合用來當作下酒菜，因為它看起來是金黃金黃的，讓人非常有食慾，而且外酥裡脆，吃起來口感也是...

“用簡單配料做最美味的食材。”食材明細主料雞翅（400克）輔料老抽（3至5克）生抽（3至5克）鹽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲雞翅的做法步驟1、洗淨雞翅2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：10個可樂：半瓶輔料薑絲：適量鹽：適量黃酒：適量蔥：適量具體步驟1.雞翅用流動的水反覆清洗，並瀝乾水2.可樂準備好3.姜切成...

“總是抵不過雞翅的誘惑力，然而吸收了雞翅湯汁的粉絲更加讓人慾罷不能，呵呵。”食材明細主料雞翅（8個）粉絲（1扎）黑木耳（適量）紅蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）油（適量）糖（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒雞絲翅--不知道大家有沒有吃過雞絲翅呢，我喜歡吃魚翅，魚翅是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞中翅：10只紅腐乳：1~2塊紅腐乳汁：1~2匙青尖椒：1個紅尖椒：1個砂糖：少許輔料具體步驟1.視個人口味取1~2塊紅腐乳，加一匙腐乳...

“美食背後的故事～：雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子...

食材明細主料雞翅根（330克）粉絲（50克）輔料香蔥（適量）咖哩塊（2塊）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩雞翅根煮粉絲的做法步驟1、食材：雞翅根（已清洗焯水）、粉絲、香蔥、...

“雞中翅的肉質細嫩，用各種的做法。今天就和大家分享一道家常的雞翅燒粉絲。雞翅採用先醃後煎，再燒的方式。特別的入味，很好吃。粉絲完全的吸收了雞翅的湯汁。葷素搭配恰當。小朋友都愛吃...

“有句話，大家應該聽過，叫做：粉絲當魚翅。每當見到魚翅的菜譜，總是略過，一來魚翅貴价不經常吃，咱就不說割魚翅什麼殘忍、破壞生態象網上砸磚的那些話，免得有吃不到葡萄說葡萄酸的嫌疑，俺就用粉...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅（整翅切開）：15只可樂：一升輔料薑片：四片蔥：適量具體步驟1.凍雞翅，冷水化掉。再冷水下鍋煮，水開嘮出雞翅，最後用...

食材明細主料中翅（250克）白菜（305克）粉絲（50克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）中翅白菜煮粉絲的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、白菜（...

食材明細主料雞翅翅中（六個）輔料土豆絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠔油雞翅夾絲的做法步驟1、翅中去掉中間骨頭，放入碗里加味極鮮、雞精等醃製一小時2、一小時後把...

“悶熱潮溼的天氣，吃點姜味的東西。它能促進血液迴圈，提高胃功能，消暑解熱，再好不過了。”食材明細主料雞翅（8個）輔料薑絲（適量）配料薑末（適量）可樂（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹甜（...

食材明細主料海帶絲（適量）素雞翅（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）蔥（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶絲拌素雞翅的做法步驟1、海帶泡發2、素雞翅開水泡發3、手...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發魚翅：適量瘦肉：適量香菇：適量竹筍：適量紅蘿蔔：適量蔥：適量薑片：適量香菜：適量鹽：適量雞粉：適量料理米酒：適量烏醋：適量胡椒粉...

翅中。可樂雞翅製作方法相對簡單，將洗乾淨的雞翅改刀焯水後備用，而後下鍋翻炒，加入鹽、味精等佐料調味，最後倒入可樂燉至收湯。製作時多選用雞翅中作為主料，因為雞翅中肉質較為鮮嫩，而且相較...