-
發表於:2024-02-27
“蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花...
-
發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕粉:100g細砂糖:30g水:120㏄澄粉:適量沙拉油:適量輔料具體步驟1.蓮藕粉與細砂糖拌勻,裝入鋼盆中備用。2.取鍋燒水至滾沸...
-
發表於:2024-02-10
“炸藕夾是湖北一帶常見的家常菜,怎樣能讓炸好的藕夾更酥脆做過很嘗試,今天就用啤酒代替清水調糊掛漿.”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)姜(適量)蔥(適量)番茄醬(適量)啤酒(適量)輔料料酒(適量)生...
-
發表於:2024-02-01
“清淡了很久,已漸漸忘卻了油炸的香,可今天,家人說:“為啥突然好饞?”正從冰箱拿著肉和蓮藕思索著這要怎麼做的時候,他們的話飄過來了,好吧,關鍵是我也覺得有點饞,要解決饞,來個油炸吧,這油炸彷彿...
-
發表於:2024-02-23
“【煎燒蓮藕夾】不用油炸也吃藕夾一直不怎麼喜歡油炸,其實這是一個誤區,在家吃飯,油是好油,也不是天天炸,偶爾吃一次換換口味兒也挺好呢。、很喜歡吃藕盒,過年的時候會炸。一炸就是很多,吃著...
-
發表於:2020-09-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘香酥耦夾是香脆可口又香噴噴的一款粵菜,男女老少都愛吃,特別是小孩子特別喜歡吃香香脆脆的東西,這道料理就最適合不過了...
-
發表於:2024-03-01
“今天買了蓮藕,不太想吃炒的,而是想找個爽口的吃法,於是就想到了脆拌蓮藕。”食材明細主料蓮藕(半斤)輔料蔥(少許)配料白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆拌蓮...
-
發表於:2020-06-28
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘脆嫩的蓮藕是許多家庭喜愛的食物之一,不僅因為它清熱、開胃的功效,更因為它多種多樣的食用方法。爆香蓮藕片,帶有一個個...
-
發表於:2024-02-28
“吃蓮藕好處多多哦.....”食材明細主料蓮藕(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蓮藕的做法步驟1、把...
-
發表於:2024-01-13
“頗受好評和接受各種提前預約的一道菜”食材明細主料蓮藕(2根)鯪魚肉泥(半斤)輔料麵粉(100g)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆藕夾的...
-
發表於:2024-02-10
“我吃的比較清淡,所以做出來的菜也稍微淡寫,喜歡鹹點的還可以加些鹽。這次的麵粉不夠,做的時候多加些。”食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(一節)韭菜(兩根)雞蛋(一個)麵粉(100g)輔料鹽(一勺尖)白糖(一勺...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)配料精鹽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蠔油蓮藕夾肉的做法步驟1、鮮蓮藕去皮冼淨。2、切片不要切斷哦。3、豬肉...
-
發表於:2024-01-07
“開學了!這款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都搶著吃。小孩常吃它,不僅提高免疫力,還增強記憶力,學習倍兒棒脆的香菇蓮藕丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福美好,樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料蔥(1小束)麵粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把...
-
發表於:2020-08-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蓮藕作為餡料最為突出的是其爽脆的口感和清香,牛肉做丸子很常見,“食神”這部影片中我可以充分體會到牛肉丸子的魅力所...
-
發表於:2020-11-03
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:一節輔料乾紅辣椒:兩個姜:一片白醋:一勺鹽:一勺雞精:半勺具體步驟1.切片洗乾淨,把澱粉洗下去。2.放入油,辣椒,花椒麵,倒入...
-
發表於:2018-08-07
可以。脆的蓮藕是可以用來燉湯的,但用粉藕燉湯更好。藕分為家藕和野藕,野藕不常見,家藕中又有粉藕和脆藕之分,粉藕含有較多的澱粉,容易煮爛,適合燉湯,脆藕的韌性很好,甜嫩多汁,適合炒菜。區分粉...
-
發表於:2024-01-07
“普通的食材,也可以製作宴客的創意菜,嘗試一下吧!”食材明細主料蓮藕(200g(4兩))土豆(200g(4兩))五花肉(150g(3兩))輔料蔥(1根)洋蔥(1/4個)蒜(2個)生粉(2小茶匙)生抽(1茶匙)料酒(1茶匙)鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)三刻...
-
發表於:2024-03-01
“一節蓮藕,燒湯只用了一點,剩下的清炒。非常清脆爽口,看著就很有食慾呢!”食材明細主料蓮藕(半個)輔料青椒(半個)紅椒(半個)檸檬汁(適量)水(適量)澱粉(適量)蔥姜(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)果味(口...
-
發表於:2021-02-26
很多人不光喜歡吃爆炒蓮藕,還有些人喜歡用藕來煨湯。以前小編以為,藕只有一種,選藕全憑運氣。沒想到有一次逛超市,突然發現藕也有不同,既有粉藕,也有脆藕。那麼各位讀者是否能夠準確表達出來...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料蓮藕(500克)肉末(少許)百合(適量)雞蛋(一個)輔料醬油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕百合夾肉末的做法步驟1、蓮藕洗淨,開水裡翻湯一分種2、百合洗淨翻...
-
發表於:2024-02-05
“蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料蓮藕(一根)肉絲(適量)大蒜(適量)蔥花(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切片,很薄的蓮藕片,胡蘿蔔去皮切成片。2、大蒜...
-
發表於:2020-06-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘藕夾肉是一道特別美味的家常菜,清脆的藕片搭配上細膩滑嫩的肉,使這道菜看起來就讓人垂涎欲滴。蓮藕本有一種清香的味道...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(500克)輔料香蔥葉(15克)配料精鹽(2克)白醋(1湯匙)白糖(1/2湯匙)姜(5克)植物油(30毫升)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蓮藕的做法步驟1、原料圖。2、蓮藕颳去表皮洗淨,切成薄...