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發表於:2024-02-27
“這個排包是從花師奶那裡偷師來的方子(日誌裡貼有花師奶的原方)。珍藏了好久,一直沒有動手做,兩個原因:一是因為忙,這款麵包是中種法,整個流程需要好幾個小時;二是這款麵包的糖量太高了,從學習...
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發表於:2019-01-27
我們進店的時候阿姨還提醒我們說牛排不限量要多吃點!牛排雖然很好吃,但是基本上吃一份就夠了。牛排可以按需要選擇有筋和無筋的。甜品的種類是全場最多最精緻的。還有巧克力噴泉。雖然自...
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發表於:2024-02-23
“我是一個不太會做菜的人,卻喜歡做烘焙。喜歡做烘焙,一是因為自己喜歡吃,二是從小就習慣了每天早上吃麵包或者蛋糕加雞蛋喝牛奶的搭配,有了他後,更是喜歡玩著做做,雖無法跟大師們的手藝比較...
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發表於:2024-02-26
“港式排包,也叫牛奶排包,但我的是奶油排包了,因為我是為了消耗奶油才做的,放了大量的淡奶油,很鬆軟。放了一晚上,就皺成上面那樣了。最近做的麵包都很柔軟,基本上一晾涼就皺了。”食材明細主...
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發表於:2024-01-08
“君焙品牌,是烘焙屆第一大V---君之老師獨資創辦的品牌。超香軟排包(君焙廚師機版)是為了符合君之手工食譜要求而改編的,所有要求均按照君之老師要求進行測試、修正。”食材明細主料高筋面...
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發表於:2024-01-02
“簡單快手的麵包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-29
“這次的五一休假沒有長途旅行,沒有購物,完全徹底地做了一次煮婦,在廚房裡一呆就在大半天的我一點兒也沒感覺到疲憊,當捧著美食與家人共享時,那種溫暖那種成就感讓我異常的滿足。要說忙活了...
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發表於:2023-12-29
“添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔軟香甜,直接撕著吃,超級軟,超好吃!這款杏仁奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,做起來!”食材明細主料高筋麵粉(360g)杏仁粉(40g)全蛋液(50g)淡奶油(90g)牛奶(1...
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發表於:2023-12-26
“今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麵包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裡鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麵糰高筋麵粉(200克)細砂糖(15...
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發表於:2018-02-03
薯條,也就是土豆通過烹飪油炸而成,在各大快餐店都能看到這一道菜,尤其在西方國家,肯德基、麥當勞就是很典型的快餐店,對於油炸食品,大家都很愛吃,油炸食品中含有過高的熱量,但大家知道薯條熱量...
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發表於:2024-02-27
“每次回三亞進麵包房,選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃,其它的麵包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》,進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麵包。...
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發表於:2018-08-20
魚腥草,又名折耳根,是日常生活中十分常見的野菜,很多人因為受不了魚腥草的味道,紛紛把魚腥草拉入餐桌上的黑名單。其實,只要你吃對了,魚腥草還是十分美味的。不僅如此,魚腥草營養價值豐富,能清...
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發表於:2024-02-26
“最近看到朋友們個個都上美味的麵包,我也好久沒嘗試做新款麵包了,而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的,那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麵包,雖然花的時間比直接法做出的面...
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發表於:2023-12-28
“添加了淡奶油跟奶油乳酪的奶香排包,柔軟香甜,直接撕著吃,真真的老好吃了!這款奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,準備好材料跟我做起來吧!”食材明細主料日式吐司麵包粉(330g)奶粉(20g)...
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發表於:2024-02-05
“西式牛排加上幾類蔬菜點綴,滿盤的精美色調和美味”食材明細主料牛扒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)精緻牛排的做法步驟1、額~~大中午發牛肉是不是太重口味了但是好的牛排也要...
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發表於:2024-01-09
“用了中種和湯種一起,真的是超軟哦。不甜,配上蜜豆就好吃了。下次做個吐司試試,方子是一個吐司的量,我翻了倍。真的很好吃,你值得嘗試。”食材明細主料高筋麵粉(180g+50g+30g)牛奶(110g+40g)開...
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發表於:2018-08-15
魚,不僅能夠補充蛋白質,還具有很高的營養價值。很多人都喜愛吃魚,比如鯽魚燉豆腐、清蒸魚、紅燒魚塊等等,不少想瘦身的小夥伴都想知道魚的熱量高不高,其實呢,魚的熱量是很低的。對於不少減肥...
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發表於:2018-08-04
雪裡蕻包子對於包子大家並不陌生,但是一說起雪裡蕻包子就陌生了,這個包子營養價值很高哦,是任何美食都無法取締的,很有助於消化,老人小孩都愛吃,今天我就把這道美食的祕籍給你們帶來啦,是不是...
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發表於:2024-02-25
“這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包,讓你吃的停不了口,愛麵包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個)溫水(50克)牛奶(50克)黃油(35克)輔料牛奶(少許)雞蛋...
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發表於:2024-01-13
“早餐,也需要有百搭的打底配果醬,做三明治,或者西多士……就是空口吃也很美味的那種,那麼,煉奶吐司必是其一,細膩,柔軟,奶香十足!感覺這款土司很是綿密細軟,真的非常不錯!”食材明細主料麵包粉(35...
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發表於:2024-02-01
“早餐不可少”食材明細主料高筋麵粉(180g)低筋麵粉(40g)黃油(30g)細砂糖(45g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)輔料水(110g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將...
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發表於:2019-01-31
牛排是現在人們非常喜歡的一種國外的美食。而法式牛排更是牛排當中非常有代表性的高檔美食。在前幾年,法式牛排這種美食堪稱是隻有有錢人才能夠吃得上的美食,而近幾年來隨著人們收入水平...
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發表於:2024-01-08
“微甜的口感,濃濃的奶香味,軟軟的早餐包!瞬間捕獲大人和寶寶的味蕾!”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(160g)全蛋液(35g)輔料砂糖(50g)酵母(4g)鹽(2g)黃油(25g)黑芝麻(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-08
“經典老式麵包方子,換個造型,似乎更加好吃”食材明細中種高粉(105克)低粉(45克)細砂糖(12克)酵母(3克)水(120克)主麵糰高粉(120克)低粉(45克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(12克)蛋液(45克)水(27克)黃油(36克)刷面融化...
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發表於:2019-01-06
現在的社會人群,幾乎都追尋著一種為有美食與愛不可辜負的生活理念,的的確確,俗話也說:民以食為天,離開了食物我們將不能夠生存下去,現在越來越多的小年輕人都很喜歡火鍋、串串香之類的食物,那...