關於老醋蟄頭白菜心的知識

“非常時期我們都要好好吃飯，一款老醋蟄頭可以讓人食慾大增。”食材明細主料蟄頭（適量）白菜心（一個）輔料醋（適量）白糖（適量）油（適量）紅辣椒（適量）蒜末（適量）香菜碎（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料海蜇皮：一塊白菜心：一瓣輔料大蒜：四瓣幹辣椒：2根涼拌醬油：適量香醋：適量白糖：適量香油：適量具體步驟1.海蜇皮用清水浸泡1-2小...

都可以。製作醋溜空心菜梗時使用的醋，既可以使用白醋，也可以使用陳醋或米醋。烹飪醋溜空心菜梗，使用的醋，可以根據口味酌情新增。醋溜空心菜梗是常見的美食，製作的主要食材為空心菜，輔料包括...

食材明細主料蟄頭（400克）輔料黃瓜（一根）紅椒（數個）蒜瓣（兩瓣）老醋（15克）糖（5克）鹽（5克）香油（適量）油（適量）雞精（3克）熟芝麻（少許）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）老醋蜇頭的做法步驟1、先用清水把蟄頭的鹹...

食材明細主料白菜心（1棵）蜇皮（1袋）輔料大蒜（適量）香菜（適量）紅椒絲（適量）配料鹽（適量）生抽（少許）白糖（適量）醋（適量）麻油（適量）雞精（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口菜心蟄皮的做法步驟...

“醋熘白菜——最簡單的家常菜，是個有手有腳的就能搞定。”食材明細主料白菜梆子（適量）輔料辣椒（2個）配料醋（半湯勺）食鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋熘白菜的做法步驟1、切白菜梆...

食材明細主料蟄皮（1張）輔料黃瓜（1根）調料香甜醋（3勺）白糖（1勺）生抽（1勺）香油（半勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋蟄皮的做法步驟1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味，黃瓜洗淨。2、黃瓜，先刮成片。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟄頭：300黃瓜：1根輔料味精：少許老醋（陳醋）：適量辣椒油：適量蒜：適量香菜：少許具體步驟1.蟄頭浸泡一夜，切絲2.黃瓜切絲3.香菜...

“酸爽可口，人人愛吃！”食材明細主料蟄皮（200克）白菜絲（適量）輔料香菜（適量）調料白醋（2勺）糖（1勺）辣椒油（適量）醬油（1勺）鹽（少許）香油（幾滴）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心拌蟄皮的做法步驟1、白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料海蟄頭：300蒜頭：適量小紅椒：適量香菜：適量輔料康樂醋：4大勺綿白糖：2小勺欣和醬油(六月鮮)或其他鮮醬油：1大勺半芝麻油：1小勺...

食材明細主料菠菜（適量）蟄頭（適量）輔料紅油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）糖（適量）清醋（適量）芥末油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟄頭菠菜墩的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨2、鍋加水加鹽，菠菜入水焯...

食材明細主料海蜇頭（1帶）黃瓜（適量）輔料陳醋（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）芝麻（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老醋黃瓜拌蟄頭的做法步驟1、準備好的食材2、黃瓜去皮切...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料海蜇頭：200黃瓜.：一根輔料蒜：若干食鹽：少許老醋：若干具體步驟1.海蜇頭涼水浸泡至沒有鹽味，黃瓜切成絲。2.蒜放入蒜罐內，加...

食材明細主料白菜（適量）蟄頭（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）陳醋（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）麻油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜老醋蟄頭的做法步驟1、準備好的蟄頭和...

“醋椒汁自己調的，白糖500克，陳醋1瓶，野山椒20個切碎，蒸魚豉油4/1瓶，芥末半隻，放在一起攪拌到糖化了。這麼多可以用好多回的。口味可以根據自己喜歡新增調料。”食材明細主料海蜇（適量）黃瓜（適...

食材明細主料蟄頭（半斤）黃瓜（半根）輔料醋（20ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌蟄頭的做法步驟1、蟄頭提前3小時寖泡，然後瀝乾水分在開水裡焯一下，切小塊2、黃瓜切絲3、蟄頭，黃瓜放入...

都可以。炒空心菜梗時，可以根據口味酌情新增米醋或白醋，沒有米醋或白醋也可以用陳醋代替。炒空心菜梗的時間不宜過久，以免影響空心菜梗的質地和口感。空心菜梗炒好以後，最好儘快食用，口味會...

“說起海蜇皮來靠海邊的沒有幾個不知道的，這可是在青島喝酒必點的小菜之一。海蜇對人體的益處也是很大的：清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒...

“說起白菜拌蟄皮這道爽口小菜，作為青島人可能沒有幾個不知道的。過年的宴客席上家家戶戶都會拌這麼一道爽口菜來做下酒。”食材明細主料蜇皮（200克）輔料白菜心（200克）香菜段（30克）大蒜（20克）熟...

“海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效！最喜歡吃的是老醋蜇頭！”食材明細主料海蜇頭（400克）香菜（100克）香油（半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟄頭：一碗小黃瓜：兩根輔料老醋：適量香油：適量蒜末：適量鹽：適量辣椒油：適量具體步驟1.蟄頭吃之前要洗去泥沙，然後用水泡五六個...

食材明細主料白菜（4片）輔料食鹽（1/4勺）白醋（1/4勺）白糖（1/4勺）酸甜（口味）半小時（耗時）普通（難度）糖醋白菜心的做法步驟1、白菜葉4片備好並洗淨。2、順著白菜葉的縱向切絲。3、碼入碗中用鹽醃製半小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟄頭：350輔料香油：適量醋：適量具體步驟1.蟄頭不斷的換水--再泡---換水，直至鹹味適合口感2.切塊3.鍋中放清水，水熱後，放...

食材明細主料海蜇頭（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）蒜（適量）辣椒油（適量）調料醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老醋蟄頭的做法步驟1、洗淨泡4-5個小時，然後快速焯水。2、黃瓜去皮，切...

食材明細主料白菜（適量）蟄皮（適量）輔料香菜（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白菜蟄皮的做法步驟1、主料白菜、即食蟄皮。2、將...