關於發麵包子）的做法的知識

“北方人相對比較拿手的就是麵食，家裡常做的就是饅頭，花捲，包子，冬天白菜，蘿蔔多，包子也就是家裡飯桌的主角了，今天做的是蘿蔔絲髮麵包子。”食材明細主料麵粉（1千克）蘿蔔（1個）豬肉（500克）水（500克）輔...

食材明細主料麵粉（500克）芸豆（200克）豬肉（200克）輔料洋蔥（50克）薑末（適量）蠔油（一勺）醬油（二勺）鹽（少許）香油（適量）熟油（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芸豆發麵包子的做法步驟1、豬肉....

需要和麵、醒面、二次醒發後再蒸。做包子要注意：1、和麵時不可使用溫度過高的熱水化開酵母，否則會把酵母燙廢。2、麵糰和好後需要醒面，醒面時可以用溼布或者保鮮膜將麵糰盆覆蓋上，這樣有助...

在麵糰中新增適量的清水或是雞蛋液，將麵糰揉勻即可。發麵時，使用的麵粉、酵母粉、水比例要合適，以免影響麵糰發酵的效果。揉好的麵糰，需要密封好，放在溫度較高的地方進行發酵。麵糰發酵的時...

“那包個什麼餡的包子好呢？這幾樣食材做成包子餡，不但味道鮮美，營養更是豐富，補鈣明目增強身體抵抗力，顏色還特別漂亮，可以說是五顏六色啦，可好看了。這裡有雞蛋的黃色，胡蘿蔔的紅色，杏鮑菇的白...

食材明細主料鮁魚（300克）五花肉（100克）麵粉（800克）輔料南瓜（適量）韭菜（適量）香油（少許）橄欖油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）料酒（1勺）醬油（1勺）雞蛋（1個）薑末（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜...

食材明細主料青椒（2兩）茄子（一斤半）肉餡（4兩）輔料食用油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）香油（適量）黃豆醬（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麵茄子包的做法步驟1、...

“很長時間沒有蒸包子了，今天嘗試著做一鍋。”食材明細主料白菜（1顆）豬肉餡（500g）蔥（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料麵粉（500g）酵母粉（10g）水（150ml）白糖（1勺）生抽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知...

“這款用白菜做的包子吃起來皮薄，餡料足，醬香味濃郁，白菜吃起來非常軟滑，味道非常醇香。”食材明細主料麵粉（一斤半）大白菜（一棵約兩斤半）豬肉（七兩（肥瘦相連））粉絲（兩把）輔料胡蘿蔔（一根）火腿腸（一根）調...

“麵包機買了5年左右，除了做了幾次麵包之外一直閒置著，因為麵包機做出的麵包味道一般；如果只是半加工再用烤箱烤，我又煩超長的過程，故此麵包機一直保持著新鮮的樣子。最近空閒多了，研究起面...

食材明細主料麵粉（300克）輔料酵母（3克）南瓜（100克）韭菜（500克）粉條（50克）雞蛋（3個）色拉油（適量）幹海米（30克）配料精鹽（4克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜發麵素餡包子的...

食材明細主料麵粉（500G）水（300G）輔料酵母（適量）韭菜（300G）雞蛋（1枚）蝦仁（200G）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）五香粉（適量）色拉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）三鮮餡發麵包子的做法步驟1、和好的...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）雞蛋（3個）韭菜（500克）輔料色拉油（100克）精鹽（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麵包子的做法步驟1、將酵母放到溫水內攪均，慢慢的倒入麵粉...

食材明細主料中筋麵粉（1kg）輔料無鋁泡打粉（15g）酵母（8g）水（600g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包子的做法的做法步驟1、包子泡打粉的使用步驟：包子泡打粉使用方法也很簡單，只需要把海韋力包...

靜置15分鐘即可。1、做包子在麵粉選擇上，儘可能選擇高筋麵粉，這樣麵粉做出來的包子吃起來鬆軟有勁道。2、和麵的時候可以適量加一些奶粉，不僅有奶香味，而且面發酵得更快。3、發麵時可以適...

麵粉里加入水和酵母揉成光滑的麵糰，然後放入盆裡，蓋上盆蓋，直到發到原來的兩倍大。包子是常見的一種麵食，在和麵做包子時最好用溫水和麵，這樣發酵的比較快，麵糰發酵好了之後要再揉一會把裡面...

“以前有媽媽給蒸包子，現在媽媽不在了，閨女又想吃，只能自己學著做，沒想到第一次就成功了。想學到一起來吧😉。”食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）牛奶（270g）白糖（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...

食材明細主料蒜薹（適量）豬肉（適量）麵粉（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）薑末（適量）花生油（適量）香油（適量）酵母（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜薹發麵包子的做法步驟1、準備好麵粉，酵母用...

“素包子，很受家人的喜歡，基本上每週都要做的”食材明細主料麵粉（適量）西芹（適量）雞蛋（兩個）木耳（適量）黃花菜（適量）胡羅卜（適量）洋蔥（一個）蔥（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵素包...

“週末有空就準備一些包子，上班的早餐就輕鬆了好多，最近愛上了南瓜，所以就做了南瓜包子。”食材明細主料梅乾菜（適量）豬肉餡（適量）南瓜（適量）麵粉（500克）酵母（5克）輔料香油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生...

“速發麵包是不用酵母發酵，而是改以泡打粉或小蘇打取代酵母作為化學膨鬆劑製作的小麵包。它的外面皮烤得焦黃堅脆，內裡蓬鬆而綿軟味道濃郁，類似於司康餅司或般若克麵包。”食材明細主料低...

包子是中華民族的傳統美食，不管是花甲之年的老人，還是黃髮垂髫的孩童，發麵包子都是既美味又容易消化的食物。現在很多人都對外面的食品不放心，那麼我們可以嘗試自己做包子。接下來我們要講...

夏天1-2個小時，冬天需要4-6個小時。夏天周圍環境溫度比較高，發麵需要的時間比較短，冬天的環境溫度比較低，因此需要較長的時間發麵。另外，發麵的時候想要發的快一點可以增加酵母的用量，但是需...

食材明細主料玉米麵（100克）麵粉（500克）茴香（400克）輔料雞蛋（3個）花生油（2勺）香油（2勺）蔥末（少許）薑末（少許）鹽（少許）酵母（3克）開水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米發麵茴香包子的做法步驟1、玉米...

1、做包子發麵的主要原料是麵粉，純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用溫水發開，但是要記住發酵母粉的溫度不能太高，不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的...