如何開壽司店

日本壽司開始慢慢的傳到中國，也越來越受大家的喜愛了，尤其是青少年，大家都開始去嘗試品嚐這種具有異國特色的食物。創造百變的造型，各種果蔬色澤鮮豔誘人，造型可愛，寓吃於樂，讓人胃口大開，外帶店用兩相宜。用糯香大米、新鮮水果、肉、蔬菜、海鮮等葷素搭配，再調以祕製醬汁增味，味道簡直妙不可言。這也是它越來越受大家喜愛的原因。也有不少人想要去嘗試開壽司店，那麼壽司的主要原料就是大米，那大米該怎麼選擇？壽司的製作程式都有哪些呢？如何開一家壽司店呢？

一、如何開壽司店

1、一般情況下，壽司這種店都是年輕人去的地方，所以在選址上，要離那些學校近一些，另外作為一種特色美食，要對店鋪的風格進行大膽的創新，會吸引很多人前來店鋪，比如以木製地板為主，裝修成日式風格等等，還可以設定一塊留言板，很有氣氛。

2、在壽司的選材上，要用那種蒸出來有嚼勁的大米，比較好是用壽司醋把米抓一下，有的還可以用黑米。壽司外的海苔，有烤海苔等很多種，不要太脆的海苔，容易破，有的壽司，還會用蛋皮，豆腐皮等等，壽司裡面包裹的材料很豐富，黃瓜、蘿蔔、煎雞蛋、肉鬆、香腸等還有肉類。

3、在蒸米飯的時候，一定要注意米和水的配比，還有抓米時壽司醋的用量，另外還可以加入一些糯米，增加米飯的彈性。

4、壽司的口味主要有沙拉、番茄、芥末等等，如果是含有生魚片、鮮蝦的話一定要蘸點醬油還有芥末，有的時候，配一片醋姜也會有一股別樣的風味。

如何開壽司店？這是每一個想要開壽司店的店主都有的疑問，從上面的介紹中我們瞭解到怎樣才能開一家受人歡迎的壽司店，首先你要在店內的環境多下一些功夫，要具有一些特色，這樣才能吸引到更多的青少年來到店內享受。然後還要有創意，儘可能的多創造一些新鮮又美味的的壽司，吸引大家來購買，當然還要量足，秉著誠信和平價才能更獲大家的喜愛，在配料上還要比較好還是新鮮的，不要欺騙顧客。想要開一家壽司店，還是要考慮好，不要盲目去嘗試，要慎重去選擇開店。