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發表於:2024-01-09
“麵條勁道,豆角軟爛”食材明細主料豆角(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)八角(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角炒麵條的做法步驟1、豆角摘好,用手掰小段,洗淨空幹水分...
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發表於:2018-09-09
野菜是可以用來做蔬菜的野生植物的總稱。我國野菜分佈廣泛,營養價值高,還具有藥食同源的作用,尤其對於現代人來說,由於人們飲食的豐富,三高和一些富貴病相繼出現,野菜因此成了很多人調節血脂...
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發表於:2018-11-11
土豆洗淨,切長條,然後放到鹽水浸泡,刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快,炸的時候不要著急,也不要放太多的薯片,因為太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉...
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發表於:2024-01-11
“蒸麵條是河南的傳統麵食,小時候最愛吃媽媽蒸的麵條了,裡面有喜歡的各種蔬菜,麵條很入味很筋道,還有大塊的肉,味道特別的香!那時候還是在鄉下老家,家家戶戶都是用大灶臺燒柴火做的蒸麵條,尤其...
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發表於:2018-02-01
一日三餐中早餐尤為重要,俗話說的好“早上吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少”,在北京,油條是早餐必不可少的,不僅味道鮮美,還可以隨意搭配,可以和豆漿,豆腐腦搭配,簡直就是一絕,油條的做法簡單好學,一...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料溼麵條(300g)豆角(100g)肉絲(少量)輔料花椒(適量)八角(適量)大蔥(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豆角蒸麵條的做...
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發表於:2024-01-09
“用薯條去炒豆角,親們是否覺得這是一道黑色料理/呲牙/呲牙甚至會說浪費了薯條,但對於我們這些不能多吃肉肉的人來說,這菜菜就決對是人間美味了。這道菜,心姐保留了用少量油去炸豆角,然後添...
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發表於:2023-12-30
“陝西人能把面做的淋漓盡致,手擀麵、西紅柿雞蛋麵、短面、長面、粗麵、細面,今天我就給大家做豆角炒麵。”食材明細主料細麵條(500g)輔料裡脊肉(1小塊)豆角(10根)豆芽(少許)蘑菇(少許)香菇(一個)胡...
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發表於:2024-01-13
“蒸麵條是我們河南的家常飯,基本上大人小孩都喜歡,根據季節的不同而選擇不同的蔬菜來搭配麵條,今天我用的是豆角,所以也叫豆角蒸麵條。”食材明細主料五花肉(適量)麵條(適量)豆角(適量)水(適量)姜...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料酸豆角(3個)泡白菜(少許)泡椒(10個)三層肉(半斤肉吧)輔料花椒(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角炒肉末配麵條的做法步驟1、正宗四川泡菜:酸豆角、泡白菜、泡椒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料高筋麵粉(適量)雞蛋(2個)輔料豆角(適量)豬肉(適量)冬菇(適量)木耳(適量)配料蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角燜面的做法步驟1、把高筋麵粉+小量鹽+雞蛋2個攪拌後揉,麵糰一...
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發表於:2024-02-10
“做素排骨剩下半節蓮藕、煲湯又太少、浪費也可惜、冰箱剛好有幾根豆角、乾脆全部利用起來,就炒了這道素菜~~豆角炒藕條。口感清爽、不錯!”食材明細主料蓮藕(半節)豆角(4根)胡蘿蔔(半根)蒜瓣(2...
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發表於:2024-01-03
“以前只知道酸豆角炒肉末,現在知道酸豆角還可以同粉條一起來炒。”食材明細主料裡脊肉(300克)紅彩椒(1個)酸豆角(200克)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)清水(半碗)姜(適量)蒜末(適...
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發表於:2023-12-26
“好幾年沒有見過玉米麵條。今天見了又回到十幾歲的時候。”食材明細主料玉米麵條(2○○克)大肉沫(適量)輔料波萊(少許)紅辣椒(1個)調料魚香醬汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)江豆角拌...
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發表於:2024-02-27
“從小我就不太喜歡吃麵條,而爸爸特喜歡麵條,一天不吃就跟沒吃飽飯似的。所以每次爸爸做他喜歡吃的湯麵條,就會給我另做一份飯,或饅頭加小菜,或米飯。而我所說的麵條,一般就是指湯麵條了,但媽...
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發表於:2024-02-01
“豆角炒麵是我的傳家菜,按照我的方法炒出的炒麵油少還不缺香,非常好吃,家人和朋友都非常喜愛。”食材明細主料麵條(600克)豬肉(300克)豆角(600克)木耳(15克)輔料蔥(15克)蒜(15克)蠔油(20克)料酒(10克)醬...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵條(2人份)牛肉(適量)木耳(適量)香芹(適量)番茄(2個)輔料洋蔥(1個)青椒(1個)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒拉條的做法步驟1、準備好食材:蔥薑切片...
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發表於:2017-12-26
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...
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發表於:2024-02-24
“想到炒麵又想起了學生時代吃炒麵的日子。一下子來了興致,也許這樣富有感情拍出來的菜能更引人食慾吧。哈哈校園裡記憶的炒麵都是孜然味的,雖說這個味道不同,但也勾起了不少回憶就炒個醬...
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發表於:2024-02-24
“現代的做法也能保持麵條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力,這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麵,是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的面...
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發表於:2024-01-03
“微辣,鹹鮮。色澤油潤。”食材明細主料紫茄子(適量)龍豆角(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)蔥花(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(雞精)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍豆角炒茄條的做法步驟1、...
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發表於:2018-06-11
說起豆角,家家戶戶應該都非常熟悉了,是我們生活中常見的一種蔬菜,一般我們都叫它豇豆或者帶豆。通常人們都喜歡把它炒著吃,因為這樣又簡單又美味,而且對我們身體還有很多好處,今天呢小編就給...
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發表於:2018-04-07
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信...
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發表於:2023-12-29
“老家是河南開封的,家裡經常蒸滷麵來吃,滷麵的做法是先蒸後拌湯汁再蒸,最後拌炒好的菜和肉!第一次聽說燜面是在河南平頂山,因孩子爸工作原因,我們家過兩三年就要換一個地方,當時在平頂山的平...