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發表於:2024-01-09
“青汁粉運用在月餅裡,一樣柔軟油潤,內餡是:麥芽糖炒的棗泥豆沙,還加了美國蔓越莓幹進去。有著獨特的香味和口感,只有品嚐才知其味。此次用的是月餅預拌粉,所以不需要加梘水。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-05
““層層疊疊的酥皮,說它軟,卻隱含著幾分酥;說它酥,又潛伏著幾分韌,這種粉粉嫩嫩、七葷八素的特殊口感,完全來自於肉餡。在烤制過程中,熱力把豐腴的肉汁慢慢滲透到一層層的酥皮裡面,不像生煎包...
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發表於:2024-02-23
“又是一年中秋到太多人都在自己做月餅吧學烘焙到現在不到一年時間第一個中秋我也跟流自己做月餅吧我不愛吃月餅只想給家人做點健康的東西”食材明細主料普通麵粉(100克)梘水(1克)奶粉(5克)...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(200g)輔料轉換糖漿(150g)梘水(3g)玉米油(40g)蛋黃(1個)純淨水(適量)餡料(500g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)月餅的做法步驟1、轉換糖漿150g,梘水3g,玉米油40g,混合均勻。放入200g...
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發表於:2023-12-27
“一款簡單的飲品。”食材明細主料青瓜(半根)輔料涼開水(300ml)調料冰塊(3塊)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜汁的做法步驟1、將青瓜洗淨切成小塊,放入榨汁杯中,倒入涼開水至八分滿。2、...
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發表於:2024-01-09
“青汁華夫餅,一份簡單的茶點,用來作早餐或下午茶,很棒哦”食材明細主料雞蛋(5個)大麥若葉青汁(6g)低筋麵粉(200g)牛奶(250ml)輔料黃油(50克)細砂糖(70g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青汁華夫...
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發表於:2024-01-11
“簡單容易做,美味又健康,大人,小孩,老人都愛吃”食材明細主料雞蛋(1個)鹽(適量)輔料麵粉(500)青汁(2包)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青汁煎餅皮的做法步驟1、準備好雞蛋,麵粉,青汁,2、雞蛋和青...
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發表於:2024-01-02
“吃膩了高油高糖的廣式月餅,中秋節一定要拔草下冰皮月餅,顏值與內在兼具的青花瓷冰皮月餅,看著都覺得特別美好,賞心悅目,包入了自制的奶黃餡,甚是好吃,邊做邊吃了起來!食譜中用到了萬慕升降鍋...
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發表於:2024-02-26
“對於童年時期的青紅絲月餅總有一種念念不忘的思念,前些年市場鮮有這些月餅了,近兩年這種月餅有慢慢回到人們的視線中,玉食家沒有烤箱,今年的月餅都是做的冰皮的,青紅絲選用的是天然玫瑰茄...
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發表於:2024-01-13
“這個配方是12個100g月餅的量想做50g的話分量減半”食材明細主料低筋麵粉(320g)輔料鹼水(3g,鹼:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(適量)豆沙餡(600g)轉化糖漿(240g)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙...
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發表於:2024-01-09
“今天用青汁和麵粉做了烤餅,使用材料很簡單:材料:麵粉、青汁、玉米澱粉、奶粉、玉米油、白糖、蛋黃和鹽。方法很簡單的,一看圖就會,大家可以跟著動手操作一下,很好吃的”食材明細主料麵粉(20...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料青提(三兩)輔料白糖(三勺)涼白開(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青提汁的做法步驟1、青提清洗乾淨(有時間的可以去皮)。2、放入料理杯中加入白糖。3、再加入適量水,沒過...
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發表於:2024-01-09
“米飯的另一種做法~米餅,加一下青汁,胡蘿蔔,火腿腸跟青瓜粒進去,讓米餅的味道更好,喜歡吃米飯的寶寶吃起來”食材明細主料米飯(500g)大麥若葉青汁(12g)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(適量)火腿(適量)青瓜(適...
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發表於:2024-01-28
“買了一盒日本的青汁,平時除了拌酸奶沒有別的吃法,網上翻了個鬆餅的方子,健康又美味,很贊~”食材明細主料青汁粉(3g)高筋麵粉(50g)雞蛋(一個)水(70g)輔料蜂蜜(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2023-12-30
“廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一,皮薄軟糯,餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅,又甜又膩,還有很多新增劑,最尷尬的是,不管什麼口味,吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小...
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發表於:2020-04-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青汁華夫餅,一份簡單的茶點,用來作早餐或下午茶,很棒哦主料雞蛋:5個龍博士大麥若葉青汁:6g低筋麵粉:200g牛奶:250ml輔料黃油...
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發表於:2024-01-09
“今天用青汁和麵粉做了烤餅,使用材料很簡單:材料:麵粉、青汁、玉米澱粉、奶粉、玉米油、白糖、蛋黃和鹽。方法很簡單的,一看圖就會,大家可以跟著動手操作一下,很好吃的”食材明細主料麵粉(適...
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發表於:2024-01-09
“青汁蔓越莓餅乾,蔓越莓幹酸酸甜甜的,做曲奇口感緊實細膩、酥香粘軟,青汁淡淡的青草香,加入青汁的曲奇,讓人回味無窮,吃了也不容易膩,適宜食用為零食、下午茶。”食材明細主料蔓越莓(35g)大麥...
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發表於:2024-01-08
“想讓自己更健康些,顏色足以征服我。。。”食材明細主料黃瓜(適量)苦瓜(適量)西芹(適量)蘋果(適量)輔料青椒(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五青汁的做法步驟1、把所有材料切好,留用2、...
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發表於:2024-01-01
“很多媽媽說自己的孩子不愛吃菜怎麼辦?八個月的孩子咀嚼力進一步增強,我們可以給孩子多做一些手指食物,如果他不愛吃菜就可以把菜一起做進去。綠油油的顏色也特別好看。不要覺得孩子小,他...
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發表於:2024-01-09
“素味平生,遇見輕盈的“你”。。。想想也是件美好的事情。吃慣了油膩辛辣,百轉千回,我也想和“你”坐在這裡,素心人對素心食,不用過多言語,簡簡單單就好。------山藥青汁糕”食材明細主料山...
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發表於:2024-02-10
“這是我第一次在家動手做月餅,寶寶吃得放心,開心”食材明細主料麵粉(500克)黃油(5湯匙)輔料白砂糖(30克)肉餡(30克)榨菜沫(15克)黑芝麻(20克)葡萄乾(10克)腰果(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)月...
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發表於:2024-02-23
“前幾天去超市,看到月餅就己經上市了,還真是趕早呀,剛好媽媽也過來幫我暑假帶小孩子,媽媽一直都喜歡吃月餅,但是年紀大了,也不敢讓她吃太甜的,怕三高,剛好家裡什麼都有,那就自己動手做一些健康...
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發表於:2024-02-01
“記憶中,每逢中秋節奶奶媽媽就會忙著做月餅,還會在月餅上點上紅色的小花,那種忙碌熱鬧的氣氛使我現在還特別懷念!”食材明細主料白芝麻(1000克)花生(500克)瓜子仁(500克)油麵(1000克)水油麵(1000克...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料麵粉(隨意)雞蛋(1個)南瓜(1塊)青汁(1袋)輔料鹽(適量)水(適量)色拉油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青汁南瓜雞蛋煎餅的做法步驟1、南瓜去皮切絲2、加入雞蛋3、加入雞蛋4、加入...