關於祕製蛋餃的知識

“蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。ps：快來試試吧，這裡夏家媽媽做的是3人份的啊！！”食材明細主料豬肉（4兩）雞蛋（6個）木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）輔...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：3個大蔥：3根餃子皮：一斤香菇：若干輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.材料備齊，洗淨。2.都要剁碎，肉剁成肉泥狀。放在一...

“每到春節，就格外懷念小時候媽媽做的年夜飯。家鄉有七年級不動刀的習慣，除夕夜必須準備好兩天的所有食材。每年大年夜前媽媽都會自己動手風雞醃肉，洗肉皮，豬肚豬腸，手工做蛋餃，肉丸魚丸，薰魚，擀...

“——為啥說是祕製呢？——因為我問了下別人，我周圍的人都沒吃過這個餡的。難道這個餡的餃子只有我媽做過？！哈哈”食材明細主料餃子皮（適量）胡蘿蔔（3根）花生米（一小碗）白菜（半個）雞蛋（4個）輔料五香粉...

“剛剛入冬，就著急的想著要做蛋餃，或蒸或燉，都美味，熱乎乎的吃的好舒服，自己做的最放心，最營養”食材明細主料豬肉（200克）蔥薑末（適量）雞蛋（10個左右）水澱粉（適量）輔料鹽（2茶匙）蠔油（2湯匙）糖（1茶匙）料酒（適...

食材明細主料五花肉（700克）雞蛋（6枚）輔料食用油（3勺）冰糖（10克）薑片（4片）花椒（30粒）八角（3顆）桂皮（2節）香葉（4片）陳皮（幾粒）幹辣椒（6顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）祕製雞蛋紅燒肉的做法步驟1、雞蛋煮...

食材明細主料白芝麻（2匙）香菇（15個）輔料蜂蜜（3匙）橄欖油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黃油（2塊）鹽（2g）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時，撈出剪去根蒂，（浸泡過的...

“金黃色的蛋卷讓人很有食慾，裡面的肉餡裹著粉絲，可以直接當飯吃！”食材明細主料豬肉粒（400克）香菇（三朵）木耳（若干）粉絲（少許）雞蛋（六個）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）...

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常說的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁...

“今年我是用了一個迷你小鍋來做，這個迷你小鍋其實是中秋節的時候買的鮮肉月餅的時候店家送的，用來加熱鮮肉月餅的。所以小鍋真的很迷你，而且還是不粘鍋。先在鍋中刷層豬油後，舀入蛋液，加入...

“磷蝦是補鈣佳品，今天拿它做個炒蛋，裡面用我買的祕製胡椒炒飯醬做調料，意外炒出了驚豔的味道！”食材明細主料雞蛋（5個）輔料冷凍磷蝦（1袋）尖椒（1個）調料食鹽（1勺）蘑菇精（1勺）黑椒炒飯醬（2勺）醬香（口味）炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水餃皮：300牛肉：250肥肉：30輔料青蔥：150蒜末：10香油：少許鹽：1小匙雞粉：1小匙米酒：1大匙太白粉：少許胡椒粉：少許具體步驟1.牛肉、...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道祕製韭菜雞蛋蝦仁餃子它是一道非常具有特色的餃子，裡面的餡除了普通的韭菜以外，還加入了一些蝦仁，讓它的口感吃起來...

“小時候家裡窮，一吃肉就逮住肥肉吃，慢慢生活好轉，也就注意身體保養，但是對紅燒肉的思念還是念念不忘，不過挑選料就有了些講究，改成了瘦多肥少的五花肉。其實紅燒肉的做法已經很多了，基本人家...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料餃子皮：1/2斤豬絞肉：150公克蔥末：1/3杯泡麵麵條：1/2包泡麵調味料包：全部輔料具體步驟1.將豬絞肉、蔥末、壓碎的泡麵麵條及...

“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麵】！”食材明細主料麵條（適量）豆角（10-15根）洋蔥（半個）豬肉（適量（瘦））小蔥（3根）香菇（3顆）輔料甜麵醬（3大勺）豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）醬...

蛋餃是一種很常見的美食，以蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用製作好的雞蛋皮包制而成的一種常見美食。蛋餃的口味鮮香，老人和小孩都可以吃，營養比較豐富。雖然蛋餃很好吃，但是製作蛋餃也是很費時間...

食材明細主料雞蛋（10個）輔料啤酒（600ml）水（500ml）調料八角（2個）草果（1個）幹辣椒（4個）桂皮（1塊）肉蔻（1個）香茅草（1捏）香葉（3片）生抽（60ml）老抽（2勺）食鹽（1勺）白糖（2勺）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製滷蛋的做...

食材明細主料五花肉末（適量）輔料香蔥（適量）梅乾菜（適量）餛飩皮（適量）配料芝麻油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製梅香煎餃的做法步驟1、準備好材...

“秋天真是收穫的季節，紅彤彤的辣椒又開始上市了，很是誘人。記得小時候，這個季節我們每家每戶都要做一大壇辣椒醬，那時最好的佐料就是辣椒醬了，有了辣椒醬做什麼都很入味，今天就教大家做無所...

“清晨，被百里飄香的滷雞蛋饞醒，再加上一杯豆漿，是開啟美好清晨的完美搭配。將滷好的雞蛋，敲碎撕開滷黑的蛋殼，裡面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個。但是很多粉絲都會說滷雞蛋看似容易，但是想...

食材明細主料雞蛋（兩枚）輔料水（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製雞蛋羹的做法步驟1、將兩枚雞蛋打散，加入鹽，雞精，水攪勻。2、放入沸水蒸鍋中蒸20分鐘。...

“最近茶葉蛋被炒的風風火火，從不起眼的小吃躋身一線美食。茶葉蛋大家都吃過，但是溏心的，你吃過嗎？如果沒有嘗試過，趕緊跟樨兒一起做，祕製方子絕對不會讓你失望噠！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料...

“疫情宅在家，研究美食不添亂！”食材明細主料雞蛋（適量）豆腐皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）生抽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.透抽的黑膽：6個麵粉：250公克水：1/2杯祕製的：50公克透抽：1尾薑末：1又鹽：2小匙酒：1/3大匙白胡椒粉：2小匙輔料具體步驟1.將透抽...