關於莆仙紅團(綠豆餡)的知識

“紅團，莆田人記憶深處的溫馨💕。”食材明細主料糯米粉（350g）麵粉（100g）綠豆（250g）輔料白糖（50g）鮮雞蕉葉（適量）清水（(煮綠豆)450g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）莆仙紅團的做法步驟1、鮮雞蕉葉...

“我從小就喜愛吃軟軟糯糯的東西，每當吃到用麵粉蒸的食物，都會忍不住感嘆沒有我舅媽做的香。清明來臨，除了各地習俗之外，最能入吃貨們眼的莫過於各種綠色的糰子，有人叫它“艾餈”，也有人叫做...

食材明細主料麵粉（400克）雞蛋（1個）綠豆餡（300克）輔料酵母（4克）黃油（30克）白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）高階（難度）綠豆餡麵包的做法步驟1、麵粉2、加入白糖3、加入雞蛋4、加入水5、加入酵母6、柔...

“🌈記錄快樂時光，每一年中秋必要認認真真做月餅。預祝：中秋快樂！🌹🌹#綠豆沙月餅#記錄我眼裡的中秋#健康美食自己做#沉浸式做月餅😊😊”食材明細主料麵粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘...

“非常細膩好吃的乳酪綠豆蓉餡，家人和朋友們都非常喜愛的一種餡。自己做的餡料不會甜膩，糖量和油量適中。”食材明細主料脫皮綠豆（250克）黃油（35克）植物油（30克）白砂糖（105克）奶油乳酪（70克）甜味（口...

“糯嘰嘰超好吃的紅豆餡青團。”食材明細主料青團預拌粉（250克）熱水（130克）玉米油（25克）輔料紅豆餡（260克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆餡青團的做法步驟1、準備好所有材料。2、將青...

“最近火氣特別大，臉上長了好多包包，疼得不敢碰。泡上苦丁加蓮子心，喝到嘴裡感覺不到苦，同事們直喊不可思議，味覺沒了……不過倒是挺下火的，第二天包包下去一些，再喝苦丁感覺真苦啊，嘴脣都是苦...

“自己做，健康，衛生！可以做綠豆餅，綠豆包……”食材明細主料綠豆（250g）輔料純淨水（適量）白糖（適量）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制綠豆沙餡的做法步驟1、準備綠豆，洗乾淨！2、放水，泡一...

食材明細主料去皮綠豆（500克）糖（350克）玉米油（150克）輔料麥芽糖（50克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）綠豆餡的做法步驟1、準備好去皮綠豆。2、清洗乾淨，不用浸泡。3、放入電高壓鍋壓一個小時...

食材明細主料糯米粉（200克）粳米粉（200克）熟黃豆粉（150克）熟艾草（適量）輔料零卡糖（50克）調料玉米油（適量）清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）黃豆餡青團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉、熟...

食材明細主料麵粉（350g）大米粉（150g）綠豆沙（300g）輔料酵母（5g）溫水（250g）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆餡餅的做法步驟1、所有食材2、把所有食材放入盆中（除綠豆沙外）揉成光滑麵糰發酵3、...

“今天拔草很火的網紅仙豆糕，用了自制的脫皮綠豆餡，煎好掰開後發現馬蘇裡拉餡和綠豆餡的顏色一樣，看不出拉絲爆漿的感覺，不過味道確實很好。”食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（88克）油（40克）糖（30克）...

食材明細主料糯米粉（100克）玉米粉（50克）輔料紅豆餡（適量）綿白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆餡玉米團的做法步驟1、食材：糯米粉。2、玉米粉。3、紅豆餡。4、綿白糖。5、將紅豆餡...

“這款仙豆糕我用的是外面買的紅豆沙餡，也可以用自制紫薯餡或其他自己喜歡的餡料，不過自制餡料最好是乾的，不然包的時候不好操作，煎的時候也容易開裂。喜歡芝士的可以放，不喜歡的隨意。比配...

食材明細主料糯米粉（200克）粳米粉（105克）艾草粉（10克）輔料熟白芝麻（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖白芝麻餡青團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、熟白芝麻、...

食材明細主料綠豆（500克）輔料紅糖（260克）豬油（200克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制綠豆餡的做法步驟1、準備好綠豆2、綠豆清洗乾淨，加漠過綠豆兩指的水，放入電高壓鍋，壓20分鐘，煮熟3、煮...

食材明細主料糯米粉（適量）綠豆（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆糯米糰的做法步驟1、主料2、綠豆提前一晚泡水3、將泡好的綠豆放入鍋裡煮20分鐘左右，煮至軟熟4、將...

“今天我做的仙草冰，有解毒，清涼，當然還有減肥的效果，如果你有長青春痘，一樣能幫你消滅掉！很簡單的做法，很冰涼，很好喝！”食材明細主料綠豆（一碗）薏仁（一碗）輔料冰塊（適量）配料仙草蜜（一罐）原味（口味）技巧...

“玫瑰一直是浪漫的象徵，老公雖然沒有送過玫瑰花，但是這麼多年對我的照顧和忍讓，讓我已經很滿足，雖然隨著年齡的增長浪漫的心境好像離我越來越遠了，但是我喜歡和老公這種平平淡淡，相濡以沫的...

食材明細主料艾草（80克）糯米粉（200克）粳米粉（100克）輔料糖水（1碗半）鹼（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡青團的做法步驟1、材料：艾草（已洗淨）、紅豆餡2、糯米粉、粳米粉、糖水、鹼3、將...

“用健康的青汁代替艾葉也不錯，香甜軟糯，應節也吃上了青團。”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（20克）澄粉（10克）輔料豆沙（適量）青汁（1包(2克)）玉米油（少許）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙餡...

“綠豆的功效主治綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。解毒:綠豆...

“喜歡吃綠豆沙，也容易製作，容易起沙，不需要用到攪拌機，破壁機等。這方子不油不膩，非常好吃。”食材明細主料去皮綠豆（500g）糖（160g）蜂蜜（100g）黃油（50g）玉米油（60g）輔料水（適量）奶香（口味）炒（工藝）數小時（耗...

“從來下不了狠心做綠豆蓉餡。因為，綠豆似乎都要去皮。想想就算個費事的活兒。紅豆沙做得膩味了，終於決心做一次綠豆沙。——去皮。四下張望，想尋個參考。卻忽然發現，食尚先生家的綠豆沙竟...

食材明細主料糯米（200克）紅小豆（200克）輔料熟芝麻（適量）配料白糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆沙餡麻團的做法步驟1、用溫水將糯米粉攪拌成棉絮狀，和成麻團待用。2、將紅小豆放入鍋...