臘八蒜、醃製臘肉、臘八粥、面花、餃子、糖瓜。臘八蒜是新鮮的蒜洗乾淨後,放入罐裡用醋浸泡,過一段時間後蒜會變成綠的臘八蒜。醃製好的臘肉,不僅可以蒸著吃,也可以和其他菜搭配著炒,是山東在臘月裡必不可少的一道美食。臘月全國都有喝臘八粥的習俗。