關於自制菌菇粉的知識

“今天整理廚房，發現家裡還要好多幹菌菇！煲湯也用不了多少！就想著用它們打點菌菇粉！”食材明細主料幹杏鮑菇（50克）幹真姬菇（50克）輔料幹香菇（50克）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制菌菇粉...

“有湯有料的煲對於愛運動的人來說是最好的美食，各種食材搭配，既美味又健康，前兩天剛做好的藕丸，今天來搭一款粉絲煲。”食材明細主料藕丸（若干）粉絲（100g）杏鮑菇（1個）蘑菇（100g）輔料西紅柿（1個）香菜...

“猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去只有皇室和權貴之家才能享用，而現在由於人工栽培獲得成功，才得以普惠於民間，成為一種大眾化美味食用菌。猴頭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹杏鮑菇：100幹香菇：100幹雞腿菇：100輔料具體步驟1.幹菌菇流水快速衝去浮灰，晒乾後放入鍋中小火二次烘乾。2.烘乾的幹菌...

食材明細主料母雞（半隻）粉絲（1塊）菌菇（適量）口蘑（適量）薑片（適量）礦泉水（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菌菇粉絲雞湯的做法步驟1、放入薑片和雞油塊炒出雞油。2、放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬雜骨洗淨，鍋裡水燒開把雜骨放入綽水後，撈出沖洗乾淨。2.綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的冷水，放姜蔥...

“經常喝湯可以滋潤身體，增強我們的抵抗力，而且家中老少都適合，女人喝可以美容，男人喝可以強身，小孩子喝可以增加營養，老人喝些可以延年益壽。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣...

“知道妞要送蟹過來，我提前一天泡了一份山芋粉。妞愛吃這款粉，她來的話我就給她準備這一口。朋友們喜歡也可以試一下，山芋粉比較吃水，所以煮湯底的時候湯水量一定要足。要是人多的話咱就換...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘春天是各類新鮮菌菇上市的季節，遠遠就可以聞到它清新的味道，親手熬製一個美味的菌菇湯年糕晚餐給家人，是這個春天的頭等...

“今年春節只吃素餃子，當然要多點種類了，呵呵”食材明細主料杏鮑菇（適量）平菇（適量）草菇（適量）香菇（適量）土豆粉（適量）黑木耳（適量）雞蛋（四個）韭菜（少許）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料純牛奶（適量）輔料川秀菌粉（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制川秀菌酸奶的做法步驟1、酸奶機消毒備用2、準備1000毫升純牛奶3、容器內加入少量純牛奶後倒入菌粉充...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料杏鮑菇：適量金針菇：適量芹菜：適量肉肉：適量輔料蔥花：適量蒜片：適量具體步驟1.肉肉切絲，芹菜切絲，杏鮑菇切絲，金針菇撕散，除了...

食材明細主料香菇（適量）輔料水（適量）原味（口味）炒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制香菇粉的做法步驟1、香菇，已經，控水。2、切片，晾乾。3、晾乾後的香菇。4、乾淨無油炒鍋，最小火，焙香香菇，去除多餘的水汽...

食材明細主料冬瓜（適量）粉絲（1塊）香菇（2顆）金針菇（適量）輔料蝦米（適量）小蔥（適量）香菜（少許）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜粉絲菌菇湯的做法步驟1、鍋裡倒油燒熱，炒一下...

“麻辣，蒜香濃郁，若有似無的酸，超級下飯。”食材明細主料金針菇（適量）香菇（一朵）毛肚（適量）生菜芯（適量）西紅柿（半個）小米椒（3個）紅薯粉條（適量）輔料玉米油（適量）蒜蓉（適量）香辣醬（2勺）麻椒粉（半勺）鹽（適量）生抽（適...

食材明細主料幹香菇（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制香菇粉的做法步驟1、幹香菇適量。2、放入粉碎機裡。3、按粉碎鍵。4、二十多秒結束，用濾網過濾，顆粒大的取出來。5、裝入...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料山藥：適量蘑菇：適量金針菇：適量粉絲：適量輔料鹽：一小勺枸杞：8粒蔥：適量具體步驟1.先把菌菇用少油在鍋裡炒一炒2.把山藥切...

“1歲一下的寶寶新增輔食的時候不能加鹽，所以需輔食新增過程中需要一些沒有鹽分的調味品，香菇粉就是很好的選擇。”食材明細主料香菇（10朵）原味（口味）數天（耗時）簡單（難度）自制香菇粉的做法步驟1...

“香菇的營養價值非常多，寶寶吃很好，但是一歲以前的寶寶吃香菇容易不消化，所以就做成香菇粉來新增到輔食裡，方便又好吃！”食材明細主料香菇（500g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制香菇粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料野生幹榛蘑：若干五花肉：一小塊雞蛋：一個幹香菇：若干幹木耳：若干輔料食用油：適量蔥姜：適量八角：適量白胡椒粉：適量鹽：少許雞精：少...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料蛤蜊：半斤菌菇(茶樹菇：200輔料具體步驟1.1.將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時，然後充分洗滌乾淨備用2.2.將各類菌菇清洗乾淨,...

“朵寶七個多月的時候，對糊狀食物越來越沒興趣，能吃碎麵條、大米粥、饅頭泡菜汁、豆腐等，可是一歲內的寶寶不能加鹽，為了給朵妞變著花樣增加食慾～朵媽自己在家磨的香菇粉～做飯的時候給寶寶飯...

“早上儲備了一些食材，菌菇和蔬菜買得比較多，午餐煮一碗鴨血粉絲菌菇湯，搭配的蔬菜用到了胡蘿蔔和菠菜，紅和綠的加入讓鴨血和白玉菇有了生氣和色彩。”食材明細主料鴨血（1盒）白玉菇（150克）粉絲...

“入冬了好冷哦，如何輕鬆又快速地為自己還有家人送上夜宵呢？我想只有煮字可來解決。而且選擇食材要也以速熟型的為好，還有重要的是熱量不可以過高。呵呵呵那我今天就為大家送上腸胃適應，暖...

補加牛奶或縮短髮酵的時間。自制酸奶時新增的菌粉過多，會導致發酵不完全，酸奶呈豆腐渣狀，可以食用但會影響口感。酸奶是酸甜口味的牛奶飲品，製作的主要原料為牛奶，輔料包括白糖、水。酸奶的...